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茶文化
品好茶|五種泡法品飲白茶

發(fā)布時間:2015/11/10 14:30:22

  白茶的泡法是怎樣呢?有杯泡法、蓋碗法、壺泡法、大壺法、煮飲法,各有其優(yōu)點(diǎn)。要想品出好茶,不僅茶葉非常重要,茶的泡法也比較講究。給你介紹白茶的五種泡法,你喜歡哪種?


  1、杯泡法

  用杯子泡白茶,可以選用一個約200ml的透明玻璃杯,先用90度開水洗茶,待溫潤聞到香后,就直接用開水進(jìn)行沖泡,茶葉3-5克即可。杯泡法非常簡單又省時間。


  2、蓋碗法

  先把白茶放進(jìn)蓋碗,用90度開水洗茶后,用功夫茶泡法來泡,第一泡約30-45秒,再每次遞減。有人比較喜歡這種泡法,雖然繁復(fù)了點(diǎn),但是能品嘗到白茶的清新口感。


  3、壺泡法

  選用壺泡法的話,最好選用大肚紫砂茶壺,或者是大容量的飄逸杯也可。選取白茶5-6克,用90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后就可品飲茶香。這種方法比較常見,常用來招待客人。


  4、大壺法

  白茶耐泡,能長時間擱置,如果想一次性泡多點(diǎn),能從早到晚喝的,可以選用大壺泡法。選用大瓶瓷壺,取10-15克白茶放進(jìn)去,用90-100度開水直接沖泡即可。這個方法泡出來的茶仍然有淡雅醇香的味道。


  5、煮飲法

  煮飲法比較有保健功效,方法是這樣的,取10克約3年以上的陳年老白茶,放入清水煮,約三分鐘有濃汁濾出茶水后,放涼至70度,加入冰糖或蜂蜜,趁熱飲用。這個煮飲法是用來治療發(fā)炎退燒、水土不服的,口感比較醇厚,又有點(diǎn)奇特。

  以上五種白茶的泡法,各有其優(yōu)點(diǎn),可以根據(jù)個人情況選擇喜歡的泡法。


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