大家都知道茶葉可以分為綠茶、青茶、紅茶、黑茶、黃茶及白茶，而白茶應(yīng)該是大家最陌生的茶葉了，白茶是什么茶?白茶是屬于一種古老傳統(tǒng)的微發(fā)酵茶，因?yàn)樗鼭M披白毫而被名白茶。

　　1、白茶是什么茶

　　白茶是屬于一種微發(fā)酵茶，是我國(guó)傳統(tǒng)的六大茶類之一，也是由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制并傳承至今的傳統(tǒng)名茶。還有白茶還被譽(yù)為我國(guó)最天然、最古老及最健康的茶類呢。白茶性質(zhì)屬于涼性的，具有清熱解毒、消炎降火的功效，白茶是茶中的“貴族”更是茶中的珍品。

　　2、白茶名字由來

　　首先白茶顧名思義可以通俗地理解為白色的茶葉，有些茶葉有綠葉素所以是綠色的，那為什么白茶是白色的呢?因?yàn)槭窃谇迕髑坝晁容^多而陽(yáng)光很少，此時(shí)茶葉剛剛長(zhǎng)成，就被制成干茶，白茶沒有經(jīng)過殺青或揉捻，保留了芽葉完整的白毫，所以因它滿披白毫，像銀雪一樣就被名為白茶。

　　3、白茶的分類

　　一種是根據(jù)白茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，人們把白茶分為芽茶和葉茶。采摘單片的茶芽而制成的稱之為“銀針”，而采摘茶樹葉片制成的則稱之為“壽眉”，還有一種茶芽和葉片在一起的就稱之為“白牡丹”。另一種是根據(jù)茶樹的種類而分的：“大白”、“小白”及“水仙白”?！按蟀住奔词遣烧诖蟀撞铇涞牟枞~，“水仙白”則是采摘于水仙茶樹的茶葉，而一般福鼎白茶都成為“小白”。

　　以上就是今天小編為大家所介紹的關(guān)于白茶的一些知識(shí)，現(xiàn)在知道白茶是什么茶了吧。