茶博會(huì)分享：在咱們這個(gè)圈子里，有多少喝茶初級(jí)入門(mén)者呢？今天給大家呈現(xiàn)的就是教大家如何做一個(gè)有格調(diào)的入門(mén)者。

　　避開(kāi)未發(fā)酵茶

　　最初級(jí)的入門(mén)者，請(qǐng)自覺(jué)躲避未發(fā)酵茶，例如綠茶，因?yàn)榕菥G茶用一個(gè)非常精致的玻璃杯就可以搞定，而它在茶具上卻實(shí)在很難有所作為。但如果你真的特別喜歡喝綠茶，在茶具的選擇上也要謹(jǐn)慎，別用帶蓋子的瓷杯，除非你是國(guó)家機(jī)關(guān)人員；也不要用有濾網(wǎng)的保溫杯子，別搶了公交司機(jī)的“飯碗”。一個(gè)高級(jí)的茶者，非常注重細(xì)節(jié)，用上投和中投法來(lái)泡綠茶，檔次一下子就上去了，會(huì)顯出茶葉都是牙尖。至于什么是上投法和中投法，請(qǐng)自行搜集資料演練。

　　多了解紫砂壺

　　在喝茶的場(chǎng)合，紫砂壺絕對(duì)是裝品味利器，但千萬(wàn)別用紫砂壺泡綠茶，紫砂壺對(duì)發(fā)酵過(guò)的茶葉有效。紫砂的學(xué)問(wèn)很深，需要下苦功才能悟透。但如果實(shí)在沒(méi)時(shí)間去研究紫砂壺，就來(lái)看看這五個(gè)小妙招。

　　妙招1：背誦紫砂知識(shí)

　　這應(yīng)該是很多想要生逼格的人沒(méi)有注意到的，你要背誦了解的知識(shí)如用什么篩子篩紫砂泥，是60目的？40目的？32目的還是24目的？平常千萬(wàn)別談起，但當(dāng)一群初級(jí)入門(mén)者在爭(zhēng)論紫砂泥料好壞的時(shí)候，你就可以悠悠的走出來(lái)，為他們進(jìn)行科普了。這個(gè)時(shí)候，你的態(tài)度要謙遜，說(shuō)出來(lái)的讓人感覺(jué)是最基本的常識(shí)一樣。

　　妙招2：必知紫砂名人

　　對(duì)紫砂的了解，離不開(kāi)與紫砂有關(guān)的人。因此，你必須記住一些名人。當(dāng)說(shuō)到這些人物的名字的時(shí)候，可以用某公，某某道人或者某老來(lái)稱呼，顯得特別尊敬，當(dāng)然也顯示你對(duì)他們特別了解。

　　妙招3：知道怎么評(píng)壺

　　如果在非正式場(chǎng)合跟朋友喝茶聊天，朋友叫你評(píng)壺。切記不要在是否純手工和半手工上夸夸其談。如果你想有品位一些，那就多了解一些術(shù)語(yǔ)吧。比如出水勁道，流與把氣韻相通，上侈下教，這是比較符合身份的評(píng)價(jià)。到最后，還可以分享分享你喜歡的壺，將壺身銘也背出來(lái)那就更不得了了。

　　妙招4：低調(diào)的高雅

　　在一群初級(jí)入門(mén)者圈子當(dāng)中，你要保持低調(diào)的高雅。你可以告訴他們，養(yǎng)壺需要順其自然。茶盤(pán)選擇的材料要天然，大小適中，千萬(wàn)不要太矯揉造作。

　　妙招5：來(lái)點(diǎn)特色

　　茶壺、茶杯、茶杯一般人都有，你得來(lái)點(diǎn)特色，比如一個(gè)高品位壺墊，推薦稍加打磨的端硯；再比如來(lái)個(gè)茶爐，茶爐比起其他的茶具更加有格調(diào)一些，有些骨灰級(jí)人士會(huì)堅(jiān)持用燒炭的紅泥爐。在市面上有精裝的碳出售，當(dāng)別人問(wèn)你為什么要花上百元買(mǎi)碳來(lái)泡一泡茶，你可千萬(wàn)別說(shuō)：“這樣泡出的水更可口”，你可以略帶幸福的說(shuō)：“這碳煮出來(lái)的水，會(huì)讓我想起小時(shí)候的味道”。道理，你懂得！

　　喜歡喝哪種茶

　　經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)一些道行高的人，喜歡喝哪種茶。其實(shí)，這也在一定程度上決定了一個(gè)人的品位。先來(lái)說(shuō)說(shuō)普洱茶，如果想顯得自己有品位，貴族會(huì)完全拋棄普洱茶，理由是其自古不是貴族茶客可以接受的，普洱茶樹(shù)是喬木的，產(chǎn)量大價(jià)格低，貴族是不能接受這種茶葉的，普洱茶的渥堆味難聞；當(dāng)然也有人對(duì)普洱情有獨(dú)鐘，有藏茶的人士一般會(huì)這樣說(shuō)，我最近喝的是文革磚，一般跟老朋友喝還會(huì)拿出更老的，普洱是野生喬木，這是它的獨(dú)特之處，其他茶都不入我眼，普洱的陳香是我喜歡的，這種味道傳遞著一種歷史感。

　　有些人喜歡喝西湖龍井，它茶湯明亮，產(chǎn)量非常低。與人談?wù)摃r(shí)，你也可以自己很少喝清明前龍井，不合口味，之后，自會(huì)有人替你科普，而你也不必去談一些常識(shí)性問(wèn)題了。

　　作為初級(jí)入門(mén)者，你得學(xué)學(xué)骨灰級(jí)人士，他們對(duì)半發(fā)酵茶非常熱愛(ài)，巖茶中大紅袍、水仙、肉桂等有很多茶種。茶的工藝上也很復(fù)雜。因此，你得多了解各種茶的制茶工藝，了解茶的茶色、茶香以及葉底。去品評(píng)時(shí)，要?jiǎng)幼鲖故?，表情冷冷，目光?jiān)定。最后，給出富有技術(shù)性的話語(yǔ)，比如“這大紅袍湯色橙亮，蘭香馥郁，巖韻深厚，是極品??！”初級(jí)入門(mén)者，可以買(mǎi)一些茶藝師練習(xí)考試的時(shí)候要準(zhǔn)備的那些品嘗包，里面有很多茶，自己可以多喝，多分辨，這樣就會(huì)很快上道了。

　　要有自己的圈子

　　你有怎樣的茶人圈子，決定了你是什么級(jí)別的茶人。初級(jí)入門(mén)者經(jīng)常就是逛逛茶店，看看論壇，有很多很多茶友相伴；再高一級(jí)的朋友就是一些工藝師；再高一級(jí)，就是非常低調(diào)但專業(yè)的群體了。所以，你得知道該在怎么交茶圈的朋友了。

　　泡茶該簡(jiǎn)單還是復(fù)雜

　　初級(jí)入門(mén)者泡茶，往往不愿意放掉所有的茶具，茶湯也傾來(lái)倒去，會(huì)給人繁瑣復(fù)雜的感覺(jué)。但凡是資深茶人，見(jiàn)到一個(gè)茶桌，不管與人熟不熟，立馬就知道怎樣泡茶。他們追求的是簡(jiǎn)單但不失完整的過(guò)程。有些人不需要鑷子也可以洗杯，不用看溫度計(jì)也知道最佳水溫是怎樣的，不需要過(guò)濾網(wǎng)因?yàn)樗麄冎粫?huì)有高檔茶葉是不會(huì)有茶屑的，不用公道杯也能讓茶杯的說(shuō)均勻，泡茶技巧最重要的體現(xiàn)之一就是高沖低斟，使茶香更濃郁而茶湯無(wú)泡沫。

　　小編剛接觸茶的時(shí)候，也是有一位前輩，不斷拿著不同的試用茶包讓我自己去品嘗。以上搜集整理的這些內(nèi)容，其實(shí)都是在警示初級(jí)入門(mén)者，別老“想著”了解茶，而不去“做”。茶友們都掂量掂量，自己是什么等級(jí)的茶人呢？