李白詩(shī)云:“焚香入蘭臺(tái),起草多芳言……”香文化在我國(guó)已有數(shù)千年的歷史,是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。為了讓大家更多了解香文化，第11屆深圳茶博會(huì)首次特設(shè)“茶*香中國(guó)“文化論壇。數(shù)位知名香學(xué)大師與茶文化專(zhuān)家齊聚文化論壇，分享茶、香文化的心得和體會(huì)，并就茶香合作共贏(yíng)新模式、茶香發(fā)展的新方向等議題進(jìn)行了探討和交流，整個(gè)上午，各種思想智慧的匯聚、交流和激情碰撞，讓在場(chǎng)人員收獲頗多。
臺(tái)上交流時(shí)間有限，臺(tái)下，我們專(zhuān)訪(fǎng)了著名香學(xué)家賈天明，讓他和我們一起來(lái)細(xì)聊香學(xué)文化。
高大儒雅，著一身黑色正裝的賈天明先生站在我面前，如一株樸素沉靜的沉香樹(shù)，外表沉穩(wěn)，內(nèi)里卻暗自散發(fā)著獨(dú)有的芳香。
在11屆深圳茶博會(huì)開(kāi)展期間，我有幸見(jiàn)到了首次參加茶博會(huì)的我國(guó)著名的香學(xué)文化大師----賈天明先生，他是停雲(yún)香學(xué)工作室主人，《中國(guó)香學(xué)》作者。在12月19日的“茶·香中國(guó)”文化論壇上，他就中國(guó)香學(xué)文化這一議題，進(jìn)行了精彩、簡(jiǎn)明而生動(dòng)的演說(shuō)。我國(guó)香學(xué)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，香道是與茶道、花道比肩的三大傳統(tǒng)之一，可謂博大精深。賈天明先生寥寥數(shù)語(yǔ)，字字珠璣，精準(zhǔn)地講明了我國(guó)香學(xué)文化發(fā)展輪廓、香學(xué)發(fā)展史上重大節(jié)點(diǎn)和事件及有關(guān)香席文化，讓我們順著香學(xué)文化發(fā)展脈絡(luò)，真切感受到了香學(xué)厚重的文化魅力！
賈天明先生是山西臨汾人，好古董，尤喜文房清玩。曾從教10年。15年前一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，他接觸了沉香，沉香有一種極素樸悠遠(yuǎn)的香，如絲一樣，飄流在空氣里，還源源不斷地從內(nèi)部散發(fā)出來(lái)，這種美妙的馨香，瞬間，便把他迷住了，讓他震撼。多年后，他在第一部香學(xué)專(zhuān)著《素心縈懷·香學(xué)七講》的自序中寫(xiě)到：“難以抹去的嗅覺(jué)記憶，植入腦海的美妙感受。那一刻，時(shí)間凝固了，空間消失了。一縷馨香，在冥冥中飄逸，在心胸間徜徉……
于是，癡迷上香學(xué)的賈天明先生，拜師訪(fǎng)友，鉆研香學(xué)典籍，查閱無(wú)數(shù)古籍資料，刻苦練習(xí)香席技法，深挖細(xì)掘中國(guó)香席之風(fēng)貌，為傳播推廣中國(guó)香學(xué)文化孜孜不倦。從2011年起，他還親自跑遍了各地產(chǎn)香區(qū)，考察沉香的野生狀態(tài)和人工結(jié)香狀態(tài)，獲得大量鮮活的第一手寫(xiě)作素材。從接觸沉香、了解沉香、衷愛(ài)沉香到現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)沉香工作室，研制沉香，賈天明先生靠自己不斷摸索，慢慢積累經(jīng)驗(yàn)，逐漸形成自己對(duì)沉香、對(duì)香學(xué)文化的整體的明晰的認(rèn)識(shí)。在學(xué)香文化的道路上，他上下求索，不斷耕耘。他用實(shí)際行動(dòng)，為傳承推廣中國(guó)香學(xué)文化做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
數(shù)年的付出與堅(jiān)持，常年的辛勤與汗水，終于，在一方香學(xué)領(lǐng)域里，賈天明先生取得卓然的成績(jī)。2010年，他出版了第一本香學(xué)專(zhuān)著《素馨縈懷·香學(xué)七講》一書(shū)，剛一面世，便暢銷(xiāo)一時(shí)，以簡(jiǎn)潔實(shí)用，廣受書(shū)迷們的好評(píng)和喜愛(ài)；2012年，他完成了第二部學(xué)術(shù)專(zhuān)著《中國(guó)香學(xué)》，這是國(guó)內(nèi)第一部全面系統(tǒng)的中國(guó)香文化專(zhuān)著，獲中華書(shū)局2014年度社科類(lèi)雙十佳好書(shū)稱(chēng)號(hào)，鳳凰衛(wèi)視讀書(shū)頻道年度最值得收藏的五十本大書(shū)之一。全書(shū)從中國(guó)香學(xué)概念、中國(guó)香學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史、宋代以來(lái)中國(guó)人對(duì)沉香氣味愛(ài)好的嬗變軌跡、香材、品香的方式和香、香與茶、香與佛教、香與家居生活、品香的感悟和境界、香學(xué)論述精要摘錄等方面，系統(tǒng)地闡述了中國(guó)香學(xué)這一脈古老、特殊、美妙的中國(guó)傳統(tǒng)文化。此書(shū)體例嚴(yán)實(shí)，內(nèi)容豐贍，視野開(kāi)闊，文筆暢然，新意紛呈，融歷史、文學(xué)、香文化、民俗學(xué)、社會(huì)學(xué)等學(xué)識(shí)為一體，字里行間彌漫著他對(duì)香學(xué)的癡迷、深情和愛(ài)護(hù)。非常值得一看。現(xiàn)在，他仍保持著良好的求知欲，筆耕不輟，他的又一部香學(xué)文化專(zhuān)著將會(huì)不久問(wèn)世。
在恢復(fù)傳統(tǒng)中國(guó)香席方面，賈天明先生更是殫精竭慮，他從宋元明清的書(shū)畫(huà)和典籍中，發(fā)掘總結(jié)出傳統(tǒng)香席的基本模式，從日本香道中汲取部分技法和養(yǎng)分，并結(jié)合現(xiàn)代科技成果，創(chuàng)立了“停云中國(guó)香席”技法、儀軌。
人品亦香品。采訪(fǎng)當(dāng)天，賈天明先生嗓子有點(diǎn)不舒服，但他仍非常認(rèn)真、耐心地配合我完成這個(gè)采訪(fǎng)。從始至終，賈先生都笑語(yǔ)盈盈，言語(yǔ)適中，態(tài)度極為和藹可親，他的為人，為學(xué)，一如香氣醇厚清澈的沉香帶給我們的那般美好。
下面是賈天明先生和我對(duì)話(huà)采訪(fǎng)內(nèi)容。（Ｑ：小編，Ａ：賈天明先生）
?。眩耗鸀楹伟V迷上沉香？
?。粒合矚g香是人類(lèi)的本性，何況香也是一種精神寄托。現(xiàn)代生活節(jié)奏很快，人們壓力很大，普遍都很些心浮氣躁，沉香能使人靜下來(lái)，能去人浮躁與污穢，能靜觀(guān)自慮，讓人在煩燥中尋求平靜的樂(lè)土，達(dá)到心靈的純凈與澄明。沉香，也是一場(chǎng)個(gè)人與自然的對(duì)話(huà)。在現(xiàn)代社會(huì)，人除去“謀生”這個(gè)基本技能外，還應(yīng)該注意養(yǎng)生，也就是對(duì)自己生命的養(yǎng)護(hù)。沉香也具有養(yǎng)生、藥理方面的功效。
Ｑ：沉香的原料越來(lái)越少了嗎？
Ａ：沉香是大自然的賜予，自古以來(lái)沉香被列為眾香之首（沉檀龍麝），天然沉香極其稀少，十分難得且價(jià)格昂貴，因?yàn)樗且环N不可再生的稀缺資源，這也是其珍貴的本質(zhì)。
?。眩撼料阌心男┕πВ?/FONT>
?。粒撼料阒饕獙?duì)人體的脾、胃、腎、肺、心腦血管等有顯著的藥效，對(duì)一些惡性腫瘤有明顯療效，沉香的香氣成份有助睡眠，使人精氣飽滿(mǎn)。
?。眩鹤霾杷噹熀妥鱿闼噹熡泻螀^(qū)別，哪個(gè)更難？
?。粒鹤鲆粋€(gè)茶藝師要有點(diǎn)熱，性格開(kāi)朗，熱情，善于表達(dá)，而做一個(gè)香藝師要有點(diǎn)冷，要學(xué)會(huì)不動(dòng)聲色，要控制好節(jié)奏、客人的情緒，要讓香去說(shuō)話(huà)，把香的美好轉(zhuǎn)達(dá)給客人。做香最重要的是要做到簡(jiǎn)潔、舒緩、優(yōu)雅。
做一個(gè)茶藝師不易，做一個(gè)香藝師更難，一個(gè)合格的香藝師，學(xué)香三年才可出師，且期間要經(jīng)過(guò)數(shù)次的考核與嚴(yán)格的訓(xùn)練。做香藝師要一些天賦，和專(zhuān)注的能力。
?。眩阂粋€(gè)香席的布置需要多長(zhǎng)時(shí)間？
?。粒焊叨讼阆蟾?個(gè)小時(shí)，中端香席3小時(shí)，但這個(gè)并非絕對(duì)。
?。眩何覈?guó)的香學(xué)文化與日本的香文化有何區(qū)別？
?。粒何覈?guó)的香文化于宋代最為繁榮和鼎盛，傳入日本后形成了獨(dú)具一格的香道。香道在日本已經(jīng)傳承一千多年。為區(qū)別開(kāi)來(lái)，我們一般稱(chēng)為“香學(xué)文化”。香學(xué)文化是古人優(yōu)雅生活重要組成部分，對(duì)以往的貿(mào)易、文化傳承起過(guò)重要的作用，直接影響我們精神生活。
近代由于社會(huì)動(dòng)蕩，漸漸離開(kāi)了我們的視野，現(xiàn)在我們的國(guó)家日益興盛，該是恢復(fù)香學(xué)文化的時(shí)候了。傳統(tǒng)的香學(xué)文化理應(yīng)得到進(jìn)一步傳承、傳播、弘揚(yáng)和回歸，而不能簡(jiǎn)單地照搬日本的香道。中國(guó)人比較講究含蓄、秩序觀(guān)念，而日本的香道手法比較精細(xì)、瑣碎。
Ｑ：茶道和香道有何共同點(diǎn)，有何區(qū)別？茶香發(fā)展的新方向是怎樣的？
Ａ：茶和香有共性，都凝聚了大自然的氣息。茶香兩相用，缺一不可，有茶的地方必有香，有香的地方必有茶。
香道較之于茶道，第一是原材料較少；第二，我個(gè)人覺(jué)得，香道是一種詩(shī)意的存在，香道追求更高雅和質(zhì)感的生活狀態(tài)。
茶香發(fā)展新方向是借助茶博會(huì)、互聯(lián)網(wǎng)等平臺(tái)，向百姓普及養(yǎng)生、健康的觀(guān)念，讓茶、香進(jìn)一步走進(jìn)人們的生活中去。像華巨臣主辦的這次茶博會(huì)，讓茶與香得到有益的結(jié)合，這就非常好。華巨臣公司非常重視我國(guó)傳統(tǒng)文化，香文化，這樣有文化底蘊(yùn)的公司，一定會(huì)走得很遠(yuǎn)。
Ｑ：初次學(xué)香的人如何學(xué)習(xí)香道，要注意哪些方面的問(wèn)題？
?。粒撼醮螌W(xué)香的人一般要到比較正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，跟隨著名的香道老師，或者是買(mǎi)比較專(zhuān)業(yè)的香道方面的書(shū)進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣才不容易走歪路。
?。眩盒率秩绾钨?gòu)買(mǎi)沉香？哪個(gè)地方的沉香品質(zhì)好？
Ａ：沉香價(jià)位從幾十元到上百上千。新手可以依據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)條件適度購(gòu)買(mǎi)、把玩，切記一定要在正規(guī)沉香廠(chǎng)家或者商店購(gòu)買(mǎi)。海南的沉香品質(zhì)最高。
Ｑ：我們學(xué)習(xí)香道有哪些好處？
Ａ：香道的練習(xí)者，需要長(zhǎng)期簡(jiǎn)單枯燥，不斷重復(fù)的訓(xùn)練，在日常練習(xí)中，應(yīng)該舍棄急于求成的心，應(yīng)該棄絕各種機(jī)械的，涉有表演性質(zhì)的繁雜手勢(shì)動(dòng)作。在香道日常學(xué)習(xí)過(guò)程中，可以消磨學(xué)習(xí)者的焦躁，培養(yǎng)沉穩(wěn)堅(jiān)韌的性情。 |
