茶博會(huì)分享：印象中的M茶業(yè)店，無(wú)論是晴天還是雨天，室內(nèi)的裝潢總是很能烘托出喝茶的氣氛，不雅不俗的，讓推門進(jìn)來(lái)的買茶人都愿意停下腳步，喝上那么兩泡茶藝師們泡的茶。

　　在接觸到M茶業(yè)的茶客之前，我對(duì)茶的興趣和認(rèn)知僅僅是局限在感官上，這段簡(jiǎn)短的工作經(jīng)歷，讓我對(duì)茶有了更深的熱愛(ài)和啟發(fā)。你知道，茶桌上喝茶的人都聊些什么嗎？

　　聊的是社會(huì)百態(tài)

　　茶客A是店里的?？?，他和妻子一樣都是好茶的“發(fā)燒友”，店內(nèi)新進(jìn)了茶葉，他總要買好一堆放在店內(nèi)備喝。除了囤的茶，他還在店里購(gòu)置了一對(duì)很雅致地鐫刻著蘭花樣的專用杯。每天下午4點(diǎn)多，他都會(huì)和妻子到店里喝茶。

　　一天下午，他和妻子帶著一群同樣是愛(ài)茶的朋友在店里坐下喝茶嘮嗑。

　　我邊泡茶邊聽(tīng)他們聊天。

　　平時(shí)很少說(shuō)話的茶客A一臉‘恨鐵不成鋼’地說(shuō)，“我們年輕的時(shí)候長(zhǎng)輩一定會(huì)教我們做人做事，怎么尊重長(zhǎng)輩。哎，像現(xiàn)在，我兒子是怎么教他都不會(huì)，難成大器啊“

　　A的朋友笑了笑，安慰他“急啥，做好孩子的表率，通過(guò)環(huán)境的影響，孩子還是能有樣學(xué)樣的”

　　聊完了教育的家長(zhǎng)里短就聊到醫(yī)療和傳統(tǒng)文化的傳承——“現(xiàn)在的傳統(tǒng)手藝都沒(méi)什么人愿意學(xué)了，我記得我們老家的巷子里有一個(gè)一把脈就知道怎么給別人治病的老人，現(xiàn)在他過(guò)世了，生病了都不知道該找誰(shuí)了”

　　朋友附和到，“找醫(yī)生啊，西醫(yī)快”

　　A說(shuō)，“快啥快，我都覺(jué)得是越治越病，還不如我們中醫(yī)好?！?/P>

　　.......

　　有趣的是，喝茶的人常常會(huì)在茶桌上討論些家長(zhǎng)里短的東西，就算說(shuō)的話里沒(méi)有討喜都帶刺，但句句都是民生是國(guó)家啊。在酒桌上搖色子的人一般都是在燈紅酒綠下迷茫著，很少會(huì)關(guān)心別人活得怎么樣?？梢?jiàn)為什么會(huì)是——“窮人約酒，富人約茶”。

　　聊的是味蕾體驗(yàn)

　　茶客B每天都會(huì)在晚飯散步的時(shí)候逛下我們的店，他很喜歡喝熟普洱，但是臉上經(jīng)常是一副想買茶又不愿意花那么多錢買的表情。

　　有一次，他在”老茶頭“（一款熟普洱）的面前停下，問(wèn)我，小姑娘，這個(gè)多人買嗎？你喝得怎么樣??？。我想好好跟他聊聊，趁著在幫別的客人泡這泡茶，我也招呼他一起坐下來(lái)。

　　看著他品茶品得意猶未盡的樣子，我問(wèn)他，”先生，您覺(jué)得這個(gè)茶怎么樣？“，他看著茶湯里的湯樣說(shuō)到，恩，不錯(cuò)，味道很純很正。

　　我笑笑，沒(méi)多說(shuō)，因?yàn)榻佑|的茶客多了，所以知道真正喝茶喝得多的人，往往對(duì)泡出來(lái)的茶是很挑的。

　　一個(gè)老茶客，他會(huì)從我泡的茶里挑出至少是三個(gè)問(wèn)題。茶泡好了，他坐在我的對(duì)面會(huì)跟我說(shuō)“哎喲，姑娘，你這茶出湯慢了吧，我的舌頭都快品出澀味了！“，”姑娘，你的茶的水溫才90度吧，茶的香氣怎么出不來(lái)呢?"，"姑娘，你下次泡這種茶的時(shí)候量可以多放一克，記住了嗎？“

　　像這位先生一樣的茶客，對(duì)茶的感情已經(jīng)不能用“喜歡”來(lái)形容了。這群愛(ài)茶的人要是坐在一起，就可以從獅峰龍井聊到武夷山大紅袍再?gòu)拇蠹t袍聊到云南普洱市的普洱。

　　聽(tīng)著他們口中對(duì)茶的各種表述，我感受到了茶帶給現(xiàn)代人在精致生活上的標(biāo)準(zhǔn)，以及，茶所具有的獨(dú)特的生命力。

　　聊的是人生哲學(xué)

　　茶客C在晚上快打烊的時(shí)候，走進(jìn)了店里。我招呼他坐下后，想泡泡茶讓他試試。我還沒(méi)來(lái)得及介紹茶，一撕開(kāi)包裝袋，干茶香飄出的時(shí)候他就問(wèn)我：“你這是鐵觀音嗎？”

　　我說(shuō)“是啊，先生也是M茶業(yè)的茶客嗎？”

　　他笑著說(shuō)，不是，只是喝茶喝多了，猜的。

　　"那先生覺(jué)得我們家的茶怎么樣呢?"

　　"說(shuō)實(shí)話，M茶業(yè)的茶不怎么樣，我們家囤了不少各地名山出的好茶，每天換著喝。好茶的話，真不少，但是也不是那么容易能在市面上喝到，現(xiàn)在的茶都被商業(yè)化了，用良心做好茶的人越來(lái)越少"

　　"先生覺(jué)得怎么樣的茶好呢?"

　　"茶嘛，沒(méi)有好不好的，關(guān)鍵是健康，而且要喝的習(xí)慣。一個(gè)常喝綠茶的人，說(shuō)自己喜歡喝普洱茶，這是騙人的。不同的茶有不同的口感，人是感官動(dòng)物，嘴巴喜歡什么，什么就是好的?！?/P>

　　這位茶客并沒(méi)有說(shuō)半句帶有教育性質(zhì)的話，但是我卻莫名地感覺(jué)到自己懂得了很多隱忍在茶里的哲學(xué)。茶真的讓人越喝越哲學(xué)的東西。

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