導(dǎo)讀：說(shuō)起中日之間的茶淵源，那就是一段講不完的茶葉對(duì)外交流史。日本的茶葉究竟起源于哪里？下面，就讓茶博會(huì)小編來(lái)談?wù)勛约旱目捶ò伞?/FONT>
大約唐代以后，不管是陸上絲綢之路還是海上絲綢之路，雖然這條對(duì)外的紐帶依然以絲綢為名，但中國(guó)對(duì)外輸出的產(chǎn)品已不再以絲綢為主，茶葉和瓷器取代了絲綢昔日的地位成為中國(guó)的新名片。宋代開(kāi)始，茶葉甚至成為稅收的一大來(lái)源，與鹽稅并重，可見(jiàn)茶文化在其時(shí)的發(fā)展。而日本茶文化的發(fā)展，也正是在這個(gè)中國(guó)茶文化大規(guī)模對(duì)外輸出的時(shí)期開(kāi)始的。
在日本文化中，禪文化占有很大比重，這是日本文化最有代表性、最有特色的文化現(xiàn)象；而日本茶道藝術(shù)的思想背景為佛教，其思想的核心為禪。茶道與禪宗是一組平行且并駕齊驅(qū)的關(guān)系，因而在飲茶習(xí)俗傳入日本的初期，飲茶活動(dòng)是以寺院、僧侶為中心展開(kāi)的。
中國(guó)唐代，國(guó)運(yùn)興盛，萬(wàn)國(guó)來(lái)朝，其中不乏乘木船而來(lái)的日本僧人，他們或短期、或長(zhǎng)期接受中國(guó)文化的熏陶，包括享受豐裕的飲食生活。而一旦回國(guó)，難耐日本飲食，尤其是齋飲的粗陋，而遠(yuǎn)道帶回的茶葉在中國(guó)既是文人雅士的風(fēng)流之物，也是出家山林的僧人們的潔凈之物，于是，以其來(lái)自中國(guó)士大夫圈子的高雅脫俗之物，成為寺院齋飯的點(diǎn)睛精品和敬獻(xiàn)權(quán)貴的珍品，難怪有人說(shuō)，日本茶文化是起源于僧侶及上層社會(huì)對(duì)唐風(fēng)文化的崇拜和無(wú)條件的吸附，初始是貴族們競(jìng)相效仿的風(fēng)流雅事。難怪日本茶道興起之初的“寺院茶”、“書(shū)院茶”，都還沒(méi)有脫離趨附唐風(fēng)的影子。
而無(wú)論是茶樹(shù)的移植，還是中國(guó)茶文化對(duì)日本的傳播，其中有一人功莫大焉，這就是最澄。
最澄(767-822)，日本近江(滋賀縣)人，俗姓三津首。其先人為歸化日本之漢人。據(jù)日本茶的歷史年表記載:“公元805年，在佐賀縣大津市的日吉大社，種植了由最澄從中國(guó)帶回來(lái)的茶樹(shù)果實(shí)?！弊畛螌⑦@些茶籽種植在京都比睿山麓，形成了日本最早的“日本茶園”，至今還在京都比睿山的東麓，還立有《日吉茶園之碑》，在這通碑上記載了最澄在中國(guó)攜回茶種辟園種植的經(jīng)過(guò)。這也是中國(guó)茶種傳往國(guó)外的最早文獻(xiàn)記載。而正是這個(gè)最澄，盛唐時(shí)期曾來(lái)過(guò)義烏，且成了義烏與日本交流交往的文化使者。
興許有人會(huì)說(shuō)，把最澄說(shuō)成是日本“茶祖”，是張冠李戴，因?yàn)槿毡颈就潦亲饦s西禪師(1142—1215)為茶祖，因?yàn)樗坏珡恼憬瓗Щ夭铇?shù)茶籽，而且還用日式漢字寫(xiě)了日本第一部茶書(shū)———《吃茶養(yǎng)生記》二卷。但更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貋?lái)看，日本真正的茶祖是最澄而非榮西，因?yàn)樽畛螌⒉枞~引進(jìn)日本，比榮西早360多年，目前存留日本的最早茶園也是最澄引進(jìn)茶籽栽種的，更何況日本許多資料都記載:“至唐代，茶葉由日本高僧最澄將中國(guó)的茶樹(shù)帶回日本，茶這種飲料就在日本生根發(fā)芽，日本栽培茶樹(shù)由此開(kāi)始?！?/FONT>
那么，最澄究竟是從中國(guó)何處將茶樹(shù)引入日本的呢？史料上雖沒(méi)有記載，但日本茶最早從烏傷(義烏)引進(jìn)可能性最大。
理由之一。最澄不僅到過(guò)烏傷，“曾在雙林為僧”，且對(duì)烏傷尤其是雙林寺有著深厚感情?！疤曝懺荒?805)，有日本高僧最澄在中國(guó)寫(xiě)就的《雙林大士集》一卷二十紙”(見(jiàn)《義烏叢書(shū)》之一《義烏文化的海外影響》，上海人民出版社2014年版47頁(yè))；據(jù)最澄著《傳教大師將來(lái)越州錄》一書(shū)記載，最澄帶回日本的天臺(tái)宗經(jīng)典中除了自撰的《雙林大士集》一卷二十紙，還有《傅大士還詩(shī)十二首》一卷、《浮漚篇》一卷……同時(shí)，他還在自己撰寫(xiě)的《內(nèi)證佛法相承自脈譜》之《天臺(tái)法華宗相承師師血脈譜》中，把傅大士納入天臺(tái)宗之法脈，名列鳩摩羅什三藏之后，天臺(tái)二祖慧文大師之前。由此可見(jiàn)，最澄對(duì)傅大士是尊崇有加，更何況，最澄乘遣唐使船入唐，大多時(shí)間是在龍興寺師從天臺(tái)宗九祖湛然(天臺(tái)宗八祖、傅大士六世孫玄朗弟子)弟子道邃學(xué)習(xí)天臺(tái)宗，而這一時(shí)期，因受慈恩、賢首各宗派勢(shì)力的影響，天臺(tái)宗處于衰落期。天臺(tái)宗教義是“一心三觀(guān)”，傅大士的代表作《心王銘》，以及他倡導(dǎo)的“三觀(guān)一心，推檢四運(yùn)”與其教義十分契合，再加之天臺(tái)宗尊傅大士為祖師，聲望很高，故最澄來(lái)中國(guó)之前，正推出傅大士作為復(fù)興天臺(tái)宗旗幟，這其中湛然就是吹鼓手之一，在其著作《止觀(guān)義例》里極力推崇傅大士，“設(shè)使印度一圣(指達(dá)摩)來(lái)儀，未若兜率二生(指傅大士)垂降……”正因如此，“……最澄回日本后，日本天皇令臣下?tīng)I(yíng)建伽籃及十七僧房賜予最澄。最澄以此地之形狀類(lèi)似中國(guó)東陽(yáng)郡烏傷縣之娑羅雙林寺，遂號(hào)‘雙林寺’且這個(gè)雙林寺，在日本還延續(xù)至今……”這就不難理解了。
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理由之二。烏傷雙林禪茶之熏染，使得最澄將茶與佛教的默契帶到了日本。茶與佛教的聯(lián)系，十分密切，這是因?yàn)榉鸾掏叫蕹稚畹闹匾画h(huán)就是坐禪，而坐禪要求靜坐、斂心、集中思維，專(zhuān)注一境，這就得靠茶提神益思、生津止渴、消除疲勞。因而說(shuō)“品茶為參禪前奏，參禪成品茶目的”。正因如此，最澄來(lái)雙林游學(xué)之際，這里已專(zhuān)設(shè)茶寮(茶室)以招待上客；設(shè)有“茶堂”，以供禪僧討論佛理，招待施主賓客，品嘗名茶之用；這里還有“茶頭”，專(zhuān)事燒水煮茶，獻(xiàn)茶待茶；同時(shí)還有“施茶僧”，為游人惠施茶水。而且據(jù)史書(shū)載，“石橋供茗必有乳花效應(yīng)?！彼律咳找圆韫B(yǎng)羅漢，茶杯中常常出現(xiàn)“八葉蓮花”等花紋圖案。這種禪茶文化，令最澄醍醐灌頂使得他有心了解茶禪真味及雙林寺供茶的種種儀軌?？梢韵胍?jiàn)，他回日本后所創(chuàng)立的佛教寺院中定是積極推介雙林寺院茶風(fēng)。據(jù)說(shuō)他圓寂時(shí)曾留下六條遺戒，其中之一為“地位越高者，越應(yīng)該滿(mǎn)足于布衣粗食?！边@和中國(guó)茶圣陸羽的“茶宜精行簡(jiǎn)德之人”的茶道核心思想同出一轍，可以說(shuō)深悟了茶道精神。此等修養(yǎng)和對(duì)日本茶文化的影響，可以從《文華秀麗集》中收有的一首嵯峨天皇與最澄的唱和詩(shī)《澄公奉獻(xiàn)詩(shī)答》看出，由于受雙林禪茶的影響，茶對(duì)最澄來(lái)說(shuō)已須臾不離左右。而且從詩(shī)中也透露出最澄與天皇屬莫逆之交，再加之他是被日本佛教史上譽(yù)為“入唐八大家”之一，圓寂后又被清和天皇追贈(zèng)為“傳教大師”謚，這是日本有大師稱(chēng)號(hào)的開(kāi)始。鑒此，他能成為日本茶文化領(lǐng)袖也就不足為奇了。 |
