導(dǎo)讀：很多茶友在泡茶時都有這樣的困擾：為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，我泡的茶就沒有別人泡的好喝呢？不僅如此，更有一些關(guān)于喝茶的約定成俗的道理，也一直在困擾著大家。比如：茶喝第幾泡最好？

       在回答這個問題之前，本蟲子先跟大家分享一個關(guān)于吐字蟲在小茶臺的精彩小片段：

       吐字蟲里的每個蟲子都會泡茶，每天，蟲子們都會在小茶臺泡一種或者幾種茶，然后一邊喝茶一邊忙著大開腦洞撒歡似的吐著字。每次泡好的茶就放在小茶臺上，等著每只蟲子過來尋味。

       然而這不是今天要說的重點，本蟲子想說的是，當(dāng)聽到某款茶是第三或者第四泡的時候，你會看到蟲子們的眼睛里的光是最亮的，并且他們還會吧嗒吧嗒地一小口一小口的品味，一直喝到第五、六泡才會離去…..

       第三、四泡的魅力真的就這么大嗎？本蟲子其實也是有點困惑的。

       很多喝茶的人都會聽過這一句關(guān)于喝茶的俗語：“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”。似乎也因為這樣，很多人也覺得一道茶里最好喝的莫過于第三、第四泡了。

       確實是這樣的，按照本蟲子的理解是：第一泡茶只是在浸潤茶葉，最適宜品聞茶的香氣；第二泡茶是干茶在初初的釋放滋味，第三四泡的時候茶已經(jīng)潤開，茶的滋味可以完全的釋放出來，是最好用品其滋味的時候。所以這也就是為什么大家都說第三四泡的茶最好喝了。

       其實，本蟲子還想說：一般好的茶，它的滋味和香氣是非常穩(wěn)定的，每一道茶的滋味都不差，都彌足珍貴。因此，也請喝茶的你們暫且拋開這個定律，認真的品味每一道茶。你會發(fā)現(xiàn)，其實每一道茶都很精彩~

       在泡茶過程中，你也許還會有其他的困惑，比如以下幾個比較常見的例子：

Q：泡這個茶要用多少度的水？

       很多時候我們會看到各種各樣的帖子，那里面會告訴你什么茶需要什么樣的水溫沖泡。就比如我們部門新來的小鮮肉，在泡綠茶的時候就特別的專注，甚至還動用了我們做茶葉評測用的電子溫度計，每注入一次水都嚴格的把控溫度。本蟲子大部分注意力放在了他泡茶的過程上了，忘記問他：綠茶這樣泡是不是更好喝？^O^

       不過，根據(jù)茶的特性來調(diào)整水溫還是有道理的，原料比較嫩的茶葉，水溫80℃左右為宜，較老的茶可以直接用100℃的沸水沖泡。

Q2：我要泡這個茶  要放多少克？

       其實這個是一個世紀難題，因為茶葉的滋味和人的口感是最不好把控的。一般的情況下，以150毫升的水為例，綠茶/黃茶要放3g，紅茶要放3-5g,烏龍茶要放5-7g，黑茶/白茶要放5g。

Q3：我要泡這個茶  用什么壺沖泡比較合適？

       茶類太多了，有紅黃白黑綠青六大類，小品種就數(shù)不勝數(shù)了。泡茶選什么茶具沖泡對于本蟲子來說也是世紀難題…..一般情況下,我會選擇白瓷蓋碗和飄逸杯，這樣出錯的幾率比較小，也不容易影響茶的滋味。

       但是查了下資料發(fā)現(xiàn)什么茶用什么茶具沖泡太有講究了，各式各樣、各種材質(zhì)的茶器也看的小編眼花繚亂。而基本可以這么做：綠茶/黃茶用玻璃杯，烏龍茶/白茶用白瓷/青瓷，紅茶用陶瓷紫砂，黑茶用紫砂/飄逸杯，水果/花茶用玻璃杯。