隨著物質(zhì)和文明的發(fā)展進(jìn)步，越來(lái)越多的人們會(huì)為了自己內(nèi)心的一點(diǎn)情懷買(mǎi)單，為了歡樂(lè)，為了夢(mèng)想，為了紀(jì)念已逝的青春年少。越來(lái)越多的人走進(jìn)茶的世界，是因?yàn)榍倨鍟?shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。

喝茶是一種生活中的自我認(rèn)知。閑來(lái)泡上一杯清茶，讓身心充分浸泡在幽幽的茶香之中，仿佛時(shí)間都已停止，人在喝茶的時(shí)候心容易靜下來(lái)，心胸容易開(kāi)闊起來(lái)，格局也會(huì)放大。放一小撮茶葉，沏上開(kāi)水，在裊裊升騰的水汽中，看一片片清香的嫩葉緩緩舒展著身軀，左右搖擺，上下漂浮，有的迅速沉到杯底，有的則浮出了水面。

茶，從樹(shù)上的一片葉子到杯中一抹綠，整個(gè)過(guò)程凝聚著上下五千年來(lái)人們的勤勞與智慧。從神農(nóng)嘗百草得荼而解之的第一次發(fā)現(xiàn)，到炒青、曬青、蒸青的嘗試運(yùn)用，再到壓制貯藏技術(shù)的發(fā)展，茶葉以一個(gè)旁觀(guān)者的角度見(jiàn)證了整個(gè)歷史一個(gè)又一個(gè)的演變和飛越。

茶，是一種情懷。自古文人用手中的筆墨做了眾多詮釋。

蘇東坡：且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華。

白居易：食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩碗茶；舉頭看日影，已復(fù)西南斜。

陸游：矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。

茶，是修身養(yǎng)性的媒介。唐代的劉貞亮提出“茶可雅志”、“茶可禮仁”、“茶可行道”、“茶可修身”的“茶德”。于是古人便常常以茶為范，以茶載道，把“道”寓于品茶之中，使茶性與人性相通，茶品與人品相合，借茶香茶韻，構(gòu)筑出淡泊謙和的意境。

只有無(wú)瑣碎事擾心，無(wú)嘈雜聲亂耳，靜心地去品茶，方會(huì)沉醉其中。技術(shù)啊，技巧啊，是可以學(xué)習(xí)到的，反而人文的東西，哲學(xué)，對(duì)美丑的感受，這些，別人的始終是別人的，只能親身去悟。

在熱鬧的集市，喝著昂貴的茶葉，常常不如在山林深處，遠(yuǎn)觀(guān)群山，取一壺清泉，生一堆木火，泡一壺自己喜愛(ài)的茶，來(lái)得愜意。安靜地坐下，舀上一瓢清涼甘甜的山泉水，倒入陶壺中生火煮水，往事所有煩憂(yōu)都被拋卻腦后，望著爐中忽明忽暗的炭火時(shí)間定格。水開(kāi)了，茶泡好了，各自喝下，一切歸于簡(jiǎn)單，多好。讓我在草木間，給你泡杯茶。