苗栗制茶技術(shù)及茶業(yè)文化盛行，銅鑼鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)13日舉行東方美人茶制茶技術(shù)研習(xí)比賽，有來自頭屋、頭份、三灣、銅鑼等制茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)40名選手參加，統(tǒng)一使用主辦單位提供的茶菁，一人配發(fā)3公斤經(jīng)過2天1夜的萎凋、炒菁、揉捻及初焙等流程，要做出1臺(tái)斤的成品茶。
這次制茶競(jìng)賽中出現(xiàn)最年輕的參賽者是國(guó)立苗栗農(nóng)工制茶科的7名學(xué)生，其中不乏茶三代就讀，也有對(duì)制茶有興趣的門外漢，都希望藉由參加比賽，一次與多個(gè)制茶老師傅互相交流分享經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，達(dá)到傳承的目的。
銅鑼農(nóng)會(huì)推廣股主任葉金城表示，制茶技術(shù)競(jìng)賽延續(xù)十多年，每個(gè)師傅的作法互有不同，目的就是希望透過比賽進(jìn)行技術(shù)交流，也讓年輕輩可以藉此學(xué)習(xí)。
國(guó)立苗栗農(nóng)工從100年開始開設(shè)制茶科，今年有7名學(xué)生自愿報(bào)名參賽，其中3名學(xué)子更是連續(xù)2年參加，茶三代的林慧玲、溫書民都對(duì)制茶有興趣，對(duì)于制茶流程侃侃而談，但是希望學(xué)成后可以當(dāng)頂尖的制茶師傅繼承家業(yè)。
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