山居秋暝
[唐] 王維
空山新雨后，天氣晚來秋。
明月松間照，清泉石上流。
竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。
隨意春芳歇，王孫自可留。
入秋以來，大家都明顯感受到身體略有不適。早上起來，睜眼仍困得不行，晚上睡前又清醒的不得了。
氣溫也明顯轉(zhuǎn)涼，陽消陰長，早晚溫差大。人體新陳代謝漸緩，容易引起疾病。
秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主要內(nèi)容，以清潤甘酸為大法，寒涼調(diào)配為主要。
▎秋天是改變體質(zhì)的好時機
其實，不少女性都會有輕微的貧血、氣虛、血虛的現(xiàn)象，而這往往會從臉色、體溫等多個方面表現(xiàn)出來。如果經(jīng)常臉色不夠紅潤、而且常常感到手腳冰冷、但是不易上火，那可能就是典型的氣血不足。
對于氣血不足的女生，秋天是最好改變體質(zhì)的機會。
首先，可以多喝滋補的湯水，或者簡單地?zé)跻稽c當(dāng)歸水、瘦肉汁都是不錯的選擇。其次，平常的菜肴中可以增加羊肉等溫補的紅肉。因為羊肉本身就有補中益氣的功效，如果配上相應(yīng)的藥材，可以達到更好的食療效果，例如，羊肉可以加上姜、蔥，慢火熟燉，做成美味的佳肴。
▎秋冬進補要適量控制
另外，喜歡吃零食的女性，還可以選擇多吃點紅棗、枸杞、芝麻等可以養(yǎng)血的零食。
雖然秋冬是進補的絕好時機，但一定要根據(jù)自己的身體狀況來進補。并且要時刻留意自己身體的變化。如果身體出現(xiàn)不適，要盡早停止過量進補。
營養(yǎng)原則
秋季三個月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸澀的水果、蔬菜。
秋季的養(yǎng)生準則與春夏兩季截然不同，是以養(yǎng)人體陰氣為本。飲食以滋陰潤肺，回收陽氣為主，即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷交替。
飲食禁忌
在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護頤養(yǎng)胃氣?！扒锕蠅亩恰?，過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊，毒素滯留體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，老人、兒童及體弱者尤要注意。
1.秋季忌食辛熱香燥的食物
蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。
2.秋季忌食油膩煎炸的食物
炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。
3.秋季忌生吃水生植物
秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。荸薺、茭筍、菱角等都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但不宜生吃，最好經(jīng)沸水煮過再食用。
養(yǎng)生食療
▎秋梨膏潤肺清痰
關(guān)鍵詞：稍有痰火
秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
推薦食譜：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。
▎蜂蜜集營養(yǎng)于一身
關(guān)鍵詞：肌膚無華
營養(yǎng)專家認為，蜂蜜是集全部營養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質(zhì)和水分，多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。
推薦食譜：蜂膠糖是近年來非常流行的養(yǎng)顏小食品，不妨買來食用。
▎烏龍茶去口干舌燥
關(guān)鍵詞：口干舌燥
喝上一杯發(fā)酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱，恢復(fù)津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養(yǎng)。而且也可以通水利尿，對于暑熱濕氣的排除也非常有效。
推薦食譜：烏龍茶加蜂蜜，潤燥生津的作用更明顯。
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