新冠肺炎從2019年12月至今，已經(jīng)持續(xù)了快三個(gè)月了。人們從最開始的懷疑、擔(dān)憂、焦慮、恐慌慢慢開始平復(fù)，變得冷靜、沉著，并積極應(yīng)對(duì)！ 這只“黑天鵝”的到來，影響的不僅僅只是人們的健康與心情，也沖擊著我們的經(jīng)濟(jì)命脈。 雖然現(xiàn)在，除湖北省以外的各大省市已經(jīng)逐步開展復(fù)工、復(fù)產(chǎn)的工作，但是前期所受的重創(chuàng)已經(jīng)讓各大行業(yè)傷痕累累，特別是線下的各大零售業(yè)。 茶葉，作為體驗(yàn)性極強(qiáng)的快銷產(chǎn)品，線下門店是探索茶葉市場(chǎng)的關(guān)鍵。線下門店有益于拉近產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離，為茶企、茶商的深消費(fèi)市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。 日前，各大茶葉市場(chǎng)已經(jīng)正式開市，部分茶企門店也陸續(xù)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。 為了更加準(zhǔn)確地了解疫情對(duì)各大茶企、茶商的影響程度，華巨臣調(diào)研、采訪了勐傣茶廠、雙陳普洱、古茗道軒、安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司等百余家茶企、茶商，以幫助廣大茶企、茶商攻克疫情、盡快恢復(fù)。 困 predicament 境 時(shí)代的一粒塵，落在個(gè)人頭上，就是一座山。廠家生產(chǎn)停滯，終端銷售停擺，現(xiàn)金流緊繃的無奈，經(jīng)營(yíng)成本上升的施壓，疫情之下，無論是生產(chǎn)加工型企業(yè)，還是經(jīng)銷商等流通型企業(yè)，都無法“幸免于難”。下面就結(jié)合數(shù)據(jù)來看一下，疫情期間茶企都面臨著怎樣的難題？ 1 復(fù)工受阻，產(chǎn)能無法完全恢復(fù) 疫情的突然“拜訪”，讓許多企業(yè)被迫按下暫停鍵，茶企、茶商不得不面臨線下渠道暫時(shí)停擺的情況。數(shù)據(jù)顯示，疫情期間，69.41%的茶企門店全面停業(yè)，16.47%的茶企關(guān)閉大部分門店，僅剩幾家門店在堅(jiān)持，而即使在疫情有所緩和的情況下，能夠做到全面營(yíng)業(yè)的也是微乎其微。 
疫情期間，門店?duì)I業(yè)情況 “復(fù)產(chǎn)復(fù)工”成為各茶企的主題，但想要“復(fù)工復(fù)產(chǎn)”并不容易。至今，仍有部分茶企、茶商還在等待復(fù)工開業(yè)，而那些已經(jīng)復(fù)工的企業(yè)，由于生產(chǎn)工人、管理人員無法正常到崗，產(chǎn)能的恢復(fù)也受到很大影響。 2 消費(fèi)者難以下達(dá)市場(chǎng)，動(dòng)銷困難 疫情之下，人流受限，本來就不甚熱鬧的茶店更是門可羅雀，來客稀少?？土髁康捏E減，對(duì)于以線下門店為主要銷售渠道的茶企、茶商而言無疑是重磅一擊。 從數(shù)據(jù)來看，本次疫情對(duì)企業(yè)的茶葉銷售量影響較為明顯，80.23%的企業(yè)表示，疫情期間茶葉銷售量有所下降，而其中高達(dá)39.53%的茶企表示，疫情期間茶葉銷售量出現(xiàn)大幅下降的情況。 
疫情對(duì)企業(yè)茶葉銷售量的影響 疫情對(duì)茶葉銷售量和銷售價(jià)格的雙向施壓，讓茶商們喘不過氣來。據(jù)茶企反映，疫情不僅對(duì)茶葉銷售量有影響，茶葉的銷售價(jià)格也有下降的趨勢(shì)。在客流量急劇下降的情況下，部分茶企“被迫”通過降價(jià)的方式來重新激活市場(chǎng)，獲取營(yíng)收。 3 營(yíng)收驟減+成本增加，資金壓力較大 據(jù)統(tǒng)計(jì)，疫情之下，門店?duì)I收下降50%以上的茶企占比高達(dá)64.11%，其中34.88%的企業(yè)門店?duì)I收幾乎為零。目前疫情尚未結(jié)束，茶葉銷售成為關(guān)鍵，而復(fù)工后市場(chǎng)的長(zhǎng)期不動(dòng)銷，給茶企帶來巨大的資金壓力。 
疫情期間，門店?duì)I收較去年同期變化 造血能力的短期停滯，使得企業(yè)資金無法回流，而復(fù)工后生產(chǎn)、人員等各種成本的上升，更是加劇了現(xiàn)金流的緊繃情況。 4 市場(chǎng)不確定性增加，產(chǎn)銷對(duì)接或?qū)⒀舆t 大環(huán)境的惡化，購(gòu)買力的減弱，市場(chǎng)的不確定性，讓茶企、茶商的心情就像是坐了一次“過山車”。 疫情的爆發(fā)，給茶企的市場(chǎng)計(jì)劃增加了更多的不確定性，往年的銷售數(shù)據(jù)與市場(chǎng)情況參考價(jià)值削弱，企業(yè)無法準(zhǔn)確的對(duì)市場(chǎng)需求作出預(yù)估。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有超過一半的茶企表示，春茶期間是否會(huì)去茶產(chǎn)區(qū)收茶還是一個(gè)未知數(shù)，他們需要根據(jù)疫情期間，企業(yè)與外部市場(chǎng)的具體情況而定。 
疫情過后，春茶期間是否會(huì)去茶產(chǎn)區(qū)收茶 而那些已經(jīng)確定產(chǎn)區(qū)收茶計(jì)劃的企業(yè)，也有可能改變收茶時(shí)間。古茗道軒的成傑告訴我們，疫情會(huì)影響茶客茶商到云南的收茶時(shí)間，預(yù)計(jì)可能會(huì)推遲到4月以后。 攻 capture 克 1 復(fù)工、復(fù)產(chǎn)防疫最重要 雖然各大茶企、茶商都已進(jìn)入復(fù)工、復(fù)產(chǎn)階段，但是現(xiàn)階段仍以防疫為主，要更加注重日常的防疫工作。 茶廠 據(jù)悉，2月13日，勐海茶廠復(fù)工復(fù)產(chǎn)。從復(fù)工當(dāng)日起，該廠嚴(yán)格進(jìn)行廠區(qū)消毒和員工管理。每日對(duì)辦公區(qū)、廠區(qū)、衛(wèi)生間等公共區(qū)域進(jìn)行消毒，配備含有消毒功能的洗手液，廠區(qū)內(nèi)設(shè)置廢棄口罩回收點(diǎn)，由專人處理。 廠內(nèi)設(shè)置6個(gè)健康檢測(cè)點(diǎn)，復(fù)工人員每日分批次、分部門到檢測(cè)點(diǎn)測(cè)量體溫、手部消毒，正確佩戴口罩。 
門店 對(duì)于復(fù)工后的門店防疫工作，福建品品香茶業(yè)有限公司福州區(qū)域則要求門店員工必須遵循以下要求： 在服務(wù)顧客時(shí)，盡量保持1米以上安全距離，避免出現(xiàn)人員聚集現(xiàn)象； 確保日常消毒工作到位，增加門店大堂日常消毒與做衛(wèi)生的次數(shù)，保證茶具、設(shè)備定時(shí)清潔消毒； 在員工上崗時(shí)，需要佩戴口罩并檢測(cè)體溫，要求員工定時(shí)洗手消毒。 
2 開拓線上直播營(yíng)銷新模式 新冠肺炎隔斷了人們“面對(duì)面”營(yíng)銷的機(jī)會(huì)，但卻加快了傳統(tǒng)茶行業(yè)轉(zhuǎn)型線上直播的營(yíng)銷模式。 在5G時(shí)代、在快速消費(fèi)的時(shí)代里，線上短視頻平臺(tái)已然成為茶企、茶商的新營(yíng)銷陣營(yíng)。 據(jù)悉，雙陳普洱第二款生肖紀(jì)念餅——御鼠獻(xiàn)瑞，就以直播的形式在線正式發(fā)售，這也是雙陳品牌首次在線上發(fā)售新品。 本次直播得到了全國(guó)茶友的廣泛參與，近9千名雙陳粉絲見證了御鼠獻(xiàn)瑞的線上首發(fā)。熟茶僅12分鐘，被搶購(gòu)一空，生熟茶品在15分鐘內(nèi)全部宣告售罄。 
3 公益直播解除困境 新冠的爆發(fā)，或許正是在給企業(yè)、個(gè)人學(xué)習(xí)提升，完善自我的機(jī)會(huì)。 2月23日，由華巨臣推出的公益系列主題直播分享課【疫情結(jié)束后的茶行業(yè)該如何可持續(xù)發(fā)展？】正式上線。 直播邀請(qǐng)到著名茶人戎新宇老師、八馬茶業(yè)電商事業(yè)部?jī)?nèi)容運(yùn)營(yíng)總監(jiān)林金龍、廣州薪傳文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)陳鏡順、有贊茶飲酒水類目負(fù)責(zé)人丘淼等各行各業(yè)的專家、管理者為廣大茶企、茶人提供思路，解決茶行業(yè)發(fā)展困境。 新冠肺炎可以讓社會(huì)停工停產(chǎn)，但是阻礙不了我們前進(jìn)的步伐。后續(xù)華巨臣的公益直播將持續(xù)上線，敬請(qǐng)關(guān)注！ |
