攜手《包裝&設(shè)計(jì)》雜志社
聯(lián)動香港設(shè)計(jì)中心主席嚴(yán)志明教授、
“冰墩墩”設(shè)計(jì)總執(zhí)行劉平云教授、
容品牌(霸王茶姬服務(wù)商)高云鳳女士
匯聚100+品牌企業(yè)、設(shè)計(jì)院校教授與師生、
包裝/設(shè)計(jì)商協(xié)會、行業(yè)媒體、
茶包裝設(shè)計(jì)愛好者設(shè)計(jì)師
8月18日，在華巨臣廣州茶博會現(xiàn)場
第八屆中國（廣州）國際茶包裝設(shè)計(jì)論壇
為你解讀茶包裝商業(yè)邏輯、品牌塑造
茶包裝設(shè)計(jì)賦能等多元話題
助力中國茶包裝設(shè)計(jì)行業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展
聚焦前沿·大咖云集
茶包裝設(shè)計(jì)論壇重磅舉行
8月18日下午，第八屆中國（廣州）國際茶包裝設(shè)計(jì)論壇在廣交會展館A區(qū)珠江散步道（B層）5、6號會議室成功舉辦。本次論壇由華巨臣廣州茶博會、《包裝&設(shè)計(jì)》雜志社聯(lián)合主辦，2024廣州全球茶業(yè)交易博覽會組委會承辦。
「 出席嘉賓 」
嚴(yán)志明 香港設(shè)計(jì)中心主席、香港理工大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院顧問團(tuán)主席、香港設(shè)計(jì)委會名譽(yù)主席、澳洲斯威本科技大學(xué)客席教授、英國注冊建筑師
劉平云 北京冬奧會吉祥物“冰墩墩”設(shè)計(jì)總執(zhí)行、廣東省五一勞動獎?wù)芦@得者、廣東省政協(xié)文史專員、百度沸點(diǎn)年度人物、廣州美術(shù)學(xué)院視覺藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院副院長、教授、博導(dǎo)、博士
蔣素霞 《包裝&設(shè)計(jì)》雜志主編
向飛 深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理
吳秋全 香港MCL品牌企劃有限公司創(chuàng)辦人/香港設(shè)計(jì)師協(xié)會原主席/港品牌發(fā)展局顧問
高云鳳 容品牌合伙人&文化策略負(fù)責(zé)人
陳旺輝 中國對外貿(mào)易廣州物業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理
王娟 廣東工業(yè)大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院副院長
張建忠 廣州市公益廣告中心主任
蔣威 中國對外貿(mào)易廣州物業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理
徐加文 9H企業(yè)創(chuàng)新咨詢合伙人
蕭琬璍 香港康泓數(shù)碼圖像(香港)有限公司項(xiàng)目總監(jiān)
吳志偉 香港設(shè)計(jì)中心嚴(yán)志明教授助理
史春生 廣州美術(shù)學(xué)院老師
彭成龍 容品牌合伙人
唐時(shí)望 興茶傳媒總經(jīng)理
趙婷 興茶傳媒項(xiàng)目總監(jiān)
方軍 廣州市白云區(qū)印刷包裝行業(yè)協(xié)會會長
李磊 廣州市白云區(qū)印刷包裝行業(yè)協(xié)會秘書長
何亞龍 廣州括號品牌營銷顧問有限公司董事長
汪玲 廣州括號品牌營銷顧問有限公司總經(jīng)理
陶鏞 益禾堂設(shè)計(jì)總監(jiān)
深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理向飛在致辭中表示，年輕一代消費(fèi)群體作為茶葉市場的新力軍，對包裝審美與功能提出了更高要求。借華巨臣廣州茶博會舉辦的契機(jī)，中國國際茶包裝設(shè)計(jì)論壇首次來到廣州舉辦，本屆論壇邀請到了嚴(yán)志明教授、劉平云教授、高云鳳女士等行業(yè)大咖，相信他們的精彩分享與深刻見解，定能為我們帶來全新的思維碰撞與靈感激發(fā)，引領(lǐng)茶行業(yè)邁向更加繁榮興盛的新篇章。
深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理向飛 （主辦單位致辭）
《包裝&設(shè)計(jì)》雜志主編蔣素霞在致辭中提到，如何傳承與發(fā)展中國茶文化，通過茶文化傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，講好中國故事是當(dāng)下面臨的重要課題。在這一課題中，設(shè)計(jì)無疑承擔(dān)著重要的責(zé)任，發(fā)揮著重要的作用。好的設(shè)計(jì)可以讓茶產(chǎn)品更有吸引力，讓茶品牌更具市場競爭力，讓茶文化在全球得到更好的傳播。
《包裝&設(shè)計(jì)》雜志主編蔣素霞 （主辦單位致辭）
本次活動分為主題演講和沙龍對話兩個(gè)環(huán)節(jié)，茶行業(yè)專家學(xué)者、設(shè)計(jì)院校教授與師生、設(shè)計(jì)商協(xié)會、品牌茶企代表、行業(yè)媒體、茶包裝設(shè)計(jì)愛好者共聚一堂，以“設(shè)計(jì)未來式·消費(fèi)新表達(dá)”為主題，聚焦新產(chǎn)品、新渠道、新生活方式，深入探討茶包裝設(shè)計(jì)在中國消費(fèi)市場的未來趨勢和商業(yè)機(jī)會，助力茶包裝設(shè)計(jì)行業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
主題演講·多元視角
引領(lǐng)茶包裝設(shè)計(jì)未來趨勢
主題演講環(huán)節(jié)，嘉賓們結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，從茶包裝商業(yè)底層邏輯、IP設(shè)計(jì)背后的經(jīng)濟(jì)潛力、品牌塑造等角度和大家分享了對茶包裝設(shè)計(jì)行業(yè)未來發(fā)展的看法與建議，演講深入淺出、精彩生動，讓現(xiàn)場觀眾頗受啟發(fā)。
嚴(yán)志明 《從茶包裝到商業(yè)創(chuàng)新》
?嚴(yán)志明：香港設(shè)計(jì)中心主席、香港理工大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院顧問團(tuán)主席、香港設(shè)計(jì)委會名譽(yù)主席、澳洲斯威本科技大學(xué)客席教授、英國注冊建筑師
嚴(yán)志明教授認(rèn)為，我們需要從茶包裝看到更深層的商業(yè)設(shè)計(jì)，從創(chuàng)意到創(chuàng)新的過程，就稱為“設(shè)計(jì)”。包裝必須超越功能性以及美學(xué)性，不應(yīng)該想產(chǎn)品如何被包裝，而是你的商業(yè)如何被設(shè)計(jì)。
一個(gè)真正好的產(chǎn)品是因?yàn)楸澈笥泻玫纳虡I(yè)設(shè)計(jì)，好的商業(yè)設(shè)計(jì)是超越產(chǎn)品本身的，超越產(chǎn)品是指說商業(yè)的結(jié)構(gòu)上如何創(chuàng)新，服務(wù)上如何創(chuàng)新，體驗(yàn)上如何創(chuàng)新？
施行創(chuàng)新，我們要從企業(yè)盈利模式、合作網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)新、公司架構(gòu)創(chuàng)新、流程創(chuàng)新、使用場景創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、顧客參與創(chuàng)新幾個(gè)環(huán)節(jié)入手，不要僅僅盯著茶的產(chǎn)品本身，而是在其他環(huán)節(jié)思考茶企業(yè)、茶行業(yè)如何創(chuàng)新。
劉平云 《IP賦能 品牌煥新》
?劉云平：北京冬奧會吉祥物“冰墩墩”設(shè)計(jì)總執(zhí)行、廣東省五一勞動獎?wù)芦@得者、廣東省政協(xié)文史專員、百度沸點(diǎn)年度人物、廣州美術(shù)學(xué)院視覺藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院副院長、教授、博導(dǎo)、博士
劉平云教授將IP分為文化產(chǎn)業(yè)型和產(chǎn)業(yè)文化型兩類，前者是先文化再產(chǎn)品，后者是先有了產(chǎn)業(yè)，再來做一個(gè)IP。
IP在文化的形式上具有參與感、溫度感、社交性、互動性、儀式感等特性。在設(shè)計(jì)法則上，最重要的就是年輕化、潮流化、時(shí)尚化。他認(rèn)為文化產(chǎn)業(yè)型IP最注重的是時(shí)代性，只需要把好玩的東西拿出來并放大，不需要注重太多其他東西，產(chǎn)業(yè)文化就不行。
茶品牌IP目前的痛點(diǎn)是，相關(guān)性和在地性有了，但是時(shí)代性沒有實(shí)現(xiàn)，冰墩墩的成功就是把相關(guān)性、文化性、時(shí)代性做得比較好。
IP能夠助力品牌實(shí)現(xiàn)消費(fèi)更主動、關(guān)系更緊密、商業(yè)更容易變現(xiàn)、商業(yè)渠道更寬廣這幾方面的提升，或許現(xiàn)在是中國IP發(fā)展最好的時(shí)代，茶可以IP、酒可以IP，萬物皆可IP。
高云鳳 《品牌塑造 文化先行》
?高云鳳：容品牌合伙人&文化策略負(fù)責(zé)人
高云鳳女士以霸王茶姬為例，講解了應(yīng)該如何打造品牌，分享了從品牌的策略端、文化端、美學(xué)端全案思考品牌的底層邏輯。容品牌的產(chǎn)品特色是認(rèn)知+美學(xué)=文化IP戰(zhàn)略，更多把文化IP理解為文化的勢能或者是文化對于品牌的借力。
她從霸王茶姬在品牌視覺層面、戰(zhàn)略陪伴、營銷飛輪和產(chǎn)品等方面的具體策略展開分享，表示霸王茶姬更多是通過文化美學(xué)的方式表達(dá)健康概念，在視覺方面延續(xù)奢侈品的風(fēng)格，重視零價(jià)值觀主張，以“漢唐氣象”作為霸王茶姬的美學(xué)氣象和底層邏輯。
強(qiáng)調(diào)品牌的“身·心·靈”能幫助品牌建立一個(gè)高的勢能，不管是著重健康、文化、會友，還是包容任一方面。
沙龍對話·思想碰撞
探索中國茶品牌創(chuàng)新之路
主題演講結(jié)束后，本次活動進(jìn)入沙龍對話環(huán)節(jié)，特邀嘉賓《包裝&設(shè)計(jì)》雜志主編蔣素霞擔(dān)任沙龍主持人，與香港設(shè)計(jì)中心主席嚴(yán)志明、北京冬奧會吉祥物“冰墩墩”設(shè)計(jì)總執(zhí)行劉平云、容品牌合伙人&文化策略負(fù)責(zé)人高云鳳共同探討《茶品牌創(chuàng)新之路——全球視角 廣州時(shí)間》這一議題。
蔣素霞：容品牌是怎么具備商業(yè)創(chuàng)新能力的？你們在人才的配置上是怎么配置的？
高云鳳：我們每次做一個(gè)品牌，可能是十幾個(gè)人，甚至是二十個(gè)人來完成一個(gè)案子。無論是做產(chǎn)品策略、美學(xué)、文化策略，還是空間設(shè)計(jì)，所有人都會參與其中，參與到每一個(gè)工作板塊，而不是通過上下游的關(guān)系，這樣有助于擁有更多、更完整的視角。
蔣素霞：關(guān)于人才的學(xué)科背景，除了設(shè)計(jì)師外，還有哪些學(xué)科背景的人才在容品牌？
高云鳳：過去很多年是偏設(shè)計(jì)為主，但是這些年有很多多元的視角進(jìn)來，其實(shí)文化不是一個(gè)學(xué)科，是很人文的視角，包含了有地理、歷史、心理學(xué)，所以在人才配備上也是比較多元一些。
蔣素霞：現(xiàn)在市場上品牌營銷公司也有很多，容品牌怎么和其他的品牌策劃公司區(qū)分開來？
高云鳳：我們是三個(gè)部門分成三個(gè)板塊，有偏理性的策略，有偏文化和設(shè)計(jì)，講究的是一個(gè)品牌。可能品牌不是某一個(gè)單點(diǎn)特別厲害，我們公司是打造綜合類的品牌，整體性和一致性很強(qiáng)，這是我們的優(yōu)勢。
蔣素霞：在中國茶品牌進(jìn)行商業(yè)創(chuàng)新的話，可以從哪幾個(gè)方面走？
嚴(yán)志明：茶行業(yè)的創(chuàng)新是鼓勵(lì)大家去看制造以外的其他環(huán)節(jié)，在制造這一段中的創(chuàng)新已經(jīng)非常內(nèi)卷，如果把創(chuàng)新的精力用在其他環(huán)節(jié)（前端或者是末端）就更容易出彩，不是說一個(gè)企業(yè)要做10項(xiàng)創(chuàng)新，只需要抓住其中的一項(xiàng)兩項(xiàng)打出組合拳就很容易出彩。為了做出多元化的創(chuàng)新，企業(yè)必須注重招募多元化的人才，而不僅僅是制造和產(chǎn)品上的人才。
蔣素霞：我還有一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題，在現(xiàn)實(shí)生活中絕大部分的設(shè)計(jì)公司就是一個(gè)小的設(shè)計(jì)工作室，主要是以設(shè)計(jì)為主，可能我們沒有能力幫企業(yè)進(jìn)行商業(yè)創(chuàng)新。這樣的設(shè)計(jì)師在幫企業(yè)做茶葉品牌包裝設(shè)計(jì)時(shí)，我們能夠有什么作為嗎？
嚴(yán)志明：設(shè)計(jì)師其實(shí)要有廣闊視野和主動性，針對客戶構(gòu)想需要什么樣的資源籌組這個(gè)專案小組，帶著好幾個(gè)專家針對這個(gè)客戶來投標(biāo)。允許他擁有這樣的視野，但并不是個(gè)人擁有全部的能力。我們讀的專業(yè)也許是有限，是平面設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)，但是學(xué)的是設(shè)計(jì)精神本身，籌組資源來解決一個(gè)問題，不能把野心就限制在所讀的專業(yè)上，不要局限于品牌和包裝上，要明白在品牌轉(zhuǎn)型和升級的環(huán)節(jié)是什么，敢于發(fā)展。
蔣素霞：關(guān)于茶品牌創(chuàng)新之路您有什么看法？
劉平云：做創(chuàng)新思路，第一個(gè)觀點(diǎn)是產(chǎn)品思維到產(chǎn)業(yè)思維，剛才嚴(yán)主席說不要總盯著包裝做包裝；第二個(gè)觀點(diǎn)是從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到服務(wù)設(shè)計(jì)；第三個(gè)觀點(diǎn)是從產(chǎn)品思維到互聯(lián)網(wǎng)思維，這可能是茶品牌茶產(chǎn)品的創(chuàng)新和可能性。
蔣素霞：針對茶區(qū)域公共品牌的IP打造，有沒有哪些需要特別注意的？
劉平云：昨天我也在翻閱這些資料，真的沒有茶的公用品牌的IP出現(xiàn)，這是一個(gè)缺口。我們需要具體問題來具體研究分析，把我的理論相關(guān)性、時(shí)代性、在地性進(jìn)行分析，把它理清楚。
蔣素霞：你做的都是獨(dú)立品牌，如果打造公用品牌您覺得關(guān)鍵點(diǎn)在什么地方？
高云鳳：公用品牌是能代表這個(gè)品類的。我們有一個(gè)理論是，當(dāng)作為這個(gè)品類的老大，是有能力去統(tǒng)領(lǐng)這個(gè)品類的品牌資產(chǎn)或者品類的歷史文化。因?yàn)楣财放聘艽淼胤轿幕?，更理?yīng)做這件事。比如說羊樓洞是赤壁的青磚茶，我們借的文化能量包是萬里茶道，云南是茶馬古道，從泉州到羅馬是海上絲綢之路，背后都有很強(qiáng)的區(qū)域文化，或者是更全球化的、更大的文化視角能夠被公用品牌所借力。
嚴(yán)志明：打造一個(gè)公用品牌和打造某一個(gè)品牌沒有什么區(qū)別。其實(shí)打造品牌都是講故事，公用品牌的故事可塑性也許更高。尤其是茶行業(yè)，茶商的市場狀況是非常零碎的，當(dāng)茶可以用一個(gè)公共品牌出現(xiàn)在國際上時(shí)，也許競爭力會更強(qiáng)。
蔣素霞：本次茶博會的其實(shí)也叫買全球賣全球，也是品牌關(guān)心的話題：出海。中國茶品牌在出海時(shí)如果在品牌設(shè)計(jì)上、品牌創(chuàng)新上有哪些關(guān)鍵點(diǎn)需要注意？
高云鳳：第一是真正走向全球化時(shí)，因?yàn)榘酝醪杓侵袊钠放?，首先要保持中國的特色，第二是需要找到和國外友人有一個(gè)連接的視角。
蔣素霞：中國的茶品牌，甚至是中國的品牌在出海時(shí)要想打開海外市場會有什么誤區(qū)，導(dǎo)致難以進(jìn)入西方海外市場嗎？
嚴(yán)志明：保留中國特色是必須的，當(dāng)進(jìn)軍海外市場時(shí)考慮外國人的觀感就更為重要。對考慮外國人的視角上，對產(chǎn)品的客戶需求及信息溝通的手段都必須考慮到外國視角。在多大程度上保留中國特色以及多大力度國際化，其實(shí)在于我們的目標(biāo)有多長遠(yuǎn)，多么以海外市場為重心。
蔣素霞：冰墩墩已經(jīng)走向全球，有哪些要點(diǎn)可以助力我們中國品牌走入全球的？
劉平云：我想起兩個(gè)詞：“視覺邏輯”“視覺審美”。要走向國際，你要搞清楚國際化審美，這時(shí)候就需要一個(gè)轉(zhuǎn)換，兩者搭配到位才能實(shí)現(xiàn)國際化。冰墩墩就做了一個(gè)減法，減到最后冰墩墩沒有任何中國元素但是很中國，就留下了熊貓就結(jié)束了，這就需要設(shè)計(jì)師把握邏輯思維，把握國際審美來實(shí)現(xiàn)國際化的需求。
現(xiàn)場提問
廣東工業(yè)大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院副院長王娟：目前我正在做一個(gè)中國的商品過度包裝治理的課題研究，我也想就茶品牌、茶葉產(chǎn)業(yè)的商品的過度包裝問題來提問。在茶葉的包裝方面有沒有存在過度包裝的現(xiàn)象？作為設(shè)計(jì)師，面對成本的考量，以及企業(yè)的設(shè)計(jì)需求方面如何避免過度包裝？包括行業(yè)、協(xié)會、企業(yè)，甚至政府有一些什么作為？
嚴(yán)志明：當(dāng)茶作為一個(gè)禮品時(shí)真的很容易被過度包裝，當(dāng)茶作為日常的飲用品時(shí)，即便是最大的品牌包裝也是蠻簡潔的，一個(gè)企業(yè)需要清晰認(rèn)知自己的定位到底做哪一種生意，考慮到底需要多少包裝。當(dāng)他真的作為送禮的用途，真的需要比較好的外觀時(shí)，包裝設(shè)計(jì)師可以去思考如何在可持續(xù)、可循環(huán)再用或者是在減免材料上花心思。
劉平云：對王院長的研究，我覺得可以分類進(jìn)行，并不是所有包裝都要去繁就簡，比如說文化的東西需要疊加，生活需要儀式感，如果全部去繁就簡就是日用品了。像酒和茶，有茶文化和酒文化，有文化兩個(gè)字，我們可以做一個(gè)加法，設(shè)計(jì)+文化，設(shè)計(jì)+藝術(shù)，設(shè)計(jì)+美術(shù)，讓包裝根據(jù)需要來做升華。當(dāng)我們真的需要儀式感時(shí)，需要考慮這個(gè)問題，會有品牌溢價(jià)，把價(jià)值放大到無限的高度，讓人們的生活有一個(gè)感受，情緒價(jià)值這個(gè)詞非常好。
蔣素霞：容品牌在做茶包裝設(shè)計(jì)時(shí)會怎么做呢？每一個(gè)包裝設(shè)計(jì)都會把可持續(xù)發(fā)展納入到其中？
高云鳳：在我看來，中國人對茶還是有傳統(tǒng)的情感在，是否可以保持傳統(tǒng)抓取他們認(rèn)同中國茶的最大公約數(shù)，在這個(gè)基礎(chǔ)上把握包裝環(huán)保的度。
觀眾：結(jié)合中國的實(shí)際情況來看，很多茶葉的發(fā)展階段是在于區(qū)域市場走向全國市場的過程。我的問題是從產(chǎn)品以及包裝設(shè)計(jì)的角度來看，一方面剛才有講到結(jié)合地方特色有助于我們走出區(qū)域，另一方面當(dāng)我們走向更大的市場做大時(shí)會發(fā)現(xiàn)地域的特色會限制這個(gè)品牌的發(fā)展，當(dāng)我們從區(qū)域走向全國，未來可能會走向世界，這種情況我們怎么樣平衡區(qū)域特點(diǎn)？
嚴(yán)志明：我認(rèn)為本土特色是沒有問題的，只是說本土特色有多具象化體現(xiàn)在形象上，是具體的意向，還是抽象的表達(dá)。也許企業(yè)需要挖掘的遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越“本土”二字，挖掘一個(gè)品牌屬于自己的特質(zhì)是很復(fù)合的東西。
劉平云：區(qū)域化到全國化很簡單，到國際化反而難，因?yàn)閲鴥?nèi)的文化是共融共識的。
高云鳳： 舉個(gè)例子，像是星巴克就做得特別好，星巴克不管走到哪兒會堅(jiān)持80%的咖啡文化，有20%是結(jié)合在地性的文化進(jìn)行表達(dá)。比如說在北京坊就用咖啡豆做成了京劇臉譜的造型，但是又不會讓大家看不出星巴克，尺度就非常好。
END
至此，第八屆中國（廣州）國際茶包裝設(shè)計(jì)論壇圓滿結(jié)束。希望本次論壇能為茶行業(yè)從業(yè)者、包裝設(shè)計(jì)師等帶來啟發(fā)，助推茶包裝設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步，促進(jìn)中國茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，我們下一屆再會！
組織單位
主辦單位
華巨臣廣州茶博會
《包裝&設(shè)計(jì)》雜志社
承辦單位
2024廣州全球茶業(yè)交易博覽會組委會 |
