8月16日-19日
一場味蕾與心靈的雙重盛宴：
“百千萬工程”鳳凰單叢茶大眾品鑒活動
暨第六屆廣東潮州鳳凰單叢茶爭霸賽
184條獲獎茶、25790人次參與
總計22104品嘗次數(shù)
見證了30款鳳凰單叢脫穎而出
現(xiàn)場茶香四溢、熱鬧非凡！
以賽為契，助力“百千萬工程”建設(shè)
鳳凰單叢，因產(chǎn)自潮州鳳凰山脈而得名，優(yōu)越的生態(tài)、適宜的氣候、肥沃的土壤造就了其“天然花香、特殊叢韻”的獨特口感，被譽為“茶香之王”，是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣，滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀高香型名茶品種資源，2023年上榜農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃。
今年是“百千萬工程”加力提速推進(jìn)、實現(xiàn)全面突破的關(guān)鍵一年。為貫徹落實《潮州市2024年全面推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”促進(jìn)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展工作要點》，助力潮州打造區(qū)域特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，乘著華巨臣廣州茶博會和2024潮州工夫茶大會的東風(fēng)，組委會特別打造“百千萬工程”鳳凰單叢茶大眾品鑒活動暨第六屆廣東潮州鳳凰單叢茶爭霸賽，通過搭建高規(guī)格、廣覆蓋、深互動的茶文化交流平臺，全面展示潮州鳳凰單叢茶的獨特魅力，以進(jìn)一步弘揚潮州工夫茶文化，切實提升鳳凰單叢茶的品牌影響力。
以茶為引，解鎖潮州茶文化多樣魅力
本次活動以“百家茶企、千款產(chǎn)品、萬人品鑒”為主題，分為品鑒活動區(qū)、競猜活動區(qū)、展示區(qū)（“聞香識茶”套組）、打卡互動區(qū)四個區(qū)域，集品鑒、競猜、展示、互動于一體，不僅能夠品飲百款鳳凰單叢，還有獨具潮州特色的打卡墻、競猜游戲以及茶周邊禮品，茶、器、飾、美學(xué)……盡顯鳳凰單叢之多種魅力，四天內(nèi)，前來現(xiàn)場品鑒互動的茶友絡(luò)繹不絕，人氣高漲！
五場茶宴在百叢爭茗品鑒區(qū)輪番上演，包含蜜香型單叢/八仙單叢/鴨屎香單叢/杏仁香單叢烏葉單叢/其他花香型單叢/潮州炒茶/單叢紅茶/蜜香型商品茶/花香型商品茶十大類，共184條茶樣。眼觀中式美學(xué)、鼻嗅馥郁茶香、舌品鮮醇茶湯，一個豐富精彩、沁潤心間的潮州茶文化世界徐徐展開，現(xiàn)場觀眾無不沉浸于其中！
結(jié)果揭曉，最受消費者喜愛的產(chǎn)品出爐
本次活動的審評環(huán)節(jié)由“專家評審+消費者盲評體驗”兩部分組成，專家與大眾消費者評分各占50%，最終評選出30款“2024潮州工夫茶大會最受消費者喜愛的鳳凰單叢茶產(chǎn)品”。
在完成茶樣征集后，7月6日-7月7日組織初評，裁判們采用“競斗”和“評比”相結(jié)合的方式對參評茶樣的葉形、香氣、湯色、滋味和葉底等五項進(jìn)行全方位評審，得出茶樣品質(zhì)總分。經(jīng)過專家評審的層層選拔，在353條優(yōu)質(zhì)茶樣中評選出獲獎茶樣184個（其中“茶王”10個，金獎33個，銀獎59個，銅獎82個），并在8月16日展會現(xiàn)場進(jìn)行頒獎。
“百千萬工程”鳳凰單叢茶大眾品鑒活動 暨第六屆廣東潮州鳳凰單叢茶爭霸賽頒獎儀式
專家裁判團 （裁判名單按姓氏筆畫排序）
-專家顧問-
操君喜 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長、研究員，享受國務(wù)院特殊津貼專家，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組成員，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系清遠(yuǎn)綜合試驗站站長
劉福益 國家高級評茶師、廣東省高級評茶師學(xué)會顧問、廣東省高級評茶師學(xué)會主評大師
邱陶瑞 國家高級評茶師、廣東省高級評茶師學(xué)會顧問、潮州工夫茶文化研究會顧問
-裁判團-
邱陶瑞 裁判長、國家高級評茶師、廣東省高級評茶師學(xué)會顧問
陳少平 主評裁判、國家高級評茶師、廣東省高級評茶學(xué)會主評大師
黃佳武 主評裁判、國家高級評茶師、廣東省高級評茶師學(xué)會主評大師
許建文 主評裁判、國家高級評茶師、廣東省高級評茶師學(xué)會理事
王翠瑩 裁判、國家一級評茶技師、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“潮州工夫茶藝”代表性傳承人、潮州市高層次人才
許少忠 裁判、國家高級評茶師、饒平縣茗叢香茶葉生態(tài)園負(fù)責(zé)人
許梓文 裁判、國家高級評茶師、廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家、潮州市高層次人才
李俊 裁判、登塘鎮(zhèn)茶葉協(xié)會會長、潮州市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會理事
吳綿 裁判、國家一級評茶師、國家一級茶藝師、職業(yè)技能鑒定評茶員、茶藝師考評員
林偉良 裁判、國家高級評茶師、廣東省高級評茶師學(xué)會主評大師
林程輝 裁判、潮州單叢茶制作技藝代表性傳承人、國家一級評茶師、潮州市高層次人才
郭利輝 裁判、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶制作技藝代表性傳承人、國家一級評茶師、職業(yè)技能鑒定評茶考評員
黃榮南 裁判、國家高級評茶師、廣東省高級評茶師學(xué)會主評大師
黃振明 裁判、國家一級評茶師、國家二級制茶師、潮州市茶農(nóng)協(xié)會副會長
藍(lán)福斌 裁判、登塘鎮(zhèn)茶葉協(xié)會理事、第一屆“登塘炒仔”十大制茶能手
魏繼業(yè) 裁判、潮州市茶農(nóng)協(xié)會會長、國家高級評茶師、國家高級制茶師、潮州單叢茶制作技藝代表性傳承人
吳振華 裁判、國家高級評茶師、潮州印象鳳凰單叢茶文化交流中心往屆茶評比裁判、往屆廣東潮州鳳凰單叢茶爭霸賽裁判
林偉書 裁判、往屆廣東潮州鳳凰單叢茶爭霸賽裁判
王梓韓 裁判、廣東省技術(shù)能手、潮州工夫茶藝非遺傳承人群體成員、汕頭市高層次人才、國家一級評茶高級技師、高級一級茶藝高級技師、高級制茶師、國家職業(yè)技能鑒定評茶茶藝考評員、潮州市茶葉職業(yè)技能競賽評茶裁判
活動現(xiàn)場，眾多茶友游走在品鑒區(qū)，一一品鑒每款茶樣，經(jīng)過認(rèn)真比對和深思熟慮，在手機上給出最終評分。結(jié)合展前專家組審評給出的分?jǐn)?shù)，“2024潮州工夫茶大會最受消費者喜愛的鳳凰單叢茶產(chǎn)品”結(jié)果成功出爐。
獲獎名單
至此，“百千萬工程”鳳凰單叢茶大眾品鑒活動暨第六屆廣東潮州鳳凰單叢茶爭霸賽圓滿結(jié)束，讓我們以此為契機，攜手并進(jìn)，共創(chuàng)鳳凰單叢茶的美好未來！
組織機構(gòu)
主辦單位
潮州市廣濟農(nóng)業(yè)投資發(fā)展集團有限公司
潮州日報社
協(xié)辦單位
廣東省茶文化促進(jìn)會
廣東省茶葉流通協(xié)會
潮州印象鳳凰單叢茶文化交流中心
潮州市茶農(nóng)協(xié)會
潮州市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會
潮州市潮安區(qū)茶葉協(xié)會
饒平縣茶葉行業(yè)協(xié)會
潮州市潮安區(qū)登塘鎮(zhèn)茶葉協(xié)會
技術(shù)支持單位
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
特別支持單位
廣東電網(wǎng)有限責(zé)任公司潮州供電局 |
