日照綠茶，已成為中國(guó)茶界的新秀，但目前與我國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)茶區(qū)的老品牌相比還太顯稚嫩，可以說是：品質(zhì)優(yōu)良，蓄勢(shì)待發(fā)。當(dāng)前我國(guó)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期，日照綠茶產(chǎn)業(yè)也正面臨著市場(chǎng)大潮的猛烈沖擊，一方面，公務(wù)用茶減少，許多茶企開拓新的銷售渠道缺乏良策，在信息時(shí)代迷失了方向，導(dǎo)致收益、利潤(rùn)大幅下滑；另一方面市場(chǎng)上卻有不少假冒的日照綠茶，進(jìn)一步影響了日照綠茶的銷路、銷量及價(jià)格。如何破解這些矛盾，推動(dòng)日照綠茶產(chǎn)業(yè)健康、快速地發(fā)展，五蓮富園茶場(chǎng)總經(jīng)理黃慶富有自己的見解。

　　首先，茶業(yè)發(fā)展要回歸理性，茶企要找準(zhǔn)自己的市場(chǎng)定位，明確企業(yè)生產(chǎn)的茶葉要給誰消費(fèi)。日照綠茶不是也不會(huì)成為一個(gè)暴利行業(yè)，茶人要抱著平和的心態(tài)用心去做茶。茶是國(guó)飲，保證生產(chǎn)安全，讓消費(fèi)者喝上健康茶是首要的，從種植、茶樹管理、采摘、炒制等各環(huán)節(jié)按有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)加工，杜絕使用違禁農(nóng)藥、生長(zhǎng)素等；急功近利只會(huì)搬起石頭砸自己的腳，自毀前程。應(yīng)根據(jù)企業(yè)自身的實(shí)際情況確定茶葉產(chǎn)品方向，找準(zhǔn)了市場(chǎng)需求點(diǎn)，也就有了自己的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

　　其次，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。目前各種品牌比較混亂，各種評(píng)比、展會(huì)眼花繚亂，有些獎(jiǎng)項(xiàng)存在不公開、不公正現(xiàn)象，這就擾亂了整個(gè)茶業(yè)市場(chǎng)，不利于茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，這就需要政府主管部門、協(xié)會(huì)、茶企要各自承擔(dān)起自己的責(zé)任，共同努力營(yíng)造一個(gè)公平、公正、有活力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)氛圍。

　　第三，科技興茶。茶企要不斷學(xué)習(xí)、運(yùn)用新技術(shù)及經(jīng)營(yíng)理念。茶人要以開放的心態(tài)、茶人的情懷開展競(jìng)爭(zhēng)、合作，要以積極的態(tài)度學(xué)習(xí)先進(jìn)的東西，以真才實(shí)學(xué)參與競(jìng)爭(zhēng)，這樣才能促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)，不斷提高茶葉產(chǎn)品品質(zhì)，豐富茶品品種，不斷提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本；學(xué)習(xí)運(yùn)用先進(jìn)管理理念，加強(qiáng)營(yíng)銷，提高管理水平，將茶文化融入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中去，不斷提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。要有亮劍精神，為消費(fèi)者提供更多的能消費(fèi)得起的健康放心產(chǎn)品，消費(fèi)者不僅需要經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗(yàn)的品牌，更需要他們心中的名牌。

　　第四，新發(fā)展茶園，要堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)，按生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，從選址，土壤，空氣質(zhì)量，水質(zhì)等方面都符合茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)企業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合旅游及茶文化發(fā)展趨勢(shì)等，拉長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)新發(fā)展模式，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

　　【編者后記】

　　從1984年開始從事茶葉生產(chǎn)的黃總，歷經(jīng)風(fēng)雨三十年，帶領(lǐng)茶農(nóng)不斷地探索、拼搏著，其中的酸甜苦辣也只有他們自己能感知，但他們?cè)诓粩嗟匕l(fā)展壯大，他們沒有去刻意開拓銷售渠道，靠著口碑相傳，他們生產(chǎn)的茶葉每年都早早銷售出去，還成為中國(guó)航空公司、中國(guó)人民保險(xiǎn)公司等國(guó)字號(hào)大公司的專供產(chǎn)品。開設(shè)了我市第一家茶館，2005年開展了全省第一屆茶藝師培訓(xùn)，目前經(jīng)搬遷即將重新開業(yè)，意在傳承、弘揚(yáng)茶文化。在潮白河畔新發(fā)展的有機(jī)茶葉等生態(tài)園林1800余畝，標(biāo)志著黃總和他的公司正朝著更高的目標(biāo)奮進(jìn)?！敖?jīng)商有道惟存厚，處世無奇但真實(shí)”，用山西喬家大院的一幅對(duì)聯(lián)來描述黃總頗為貼切。

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