茶葉跟云南上千萬的人員的生活息息相關(guān)，他們都在靠茶葉為生。但令人遺憾的是，云南茶葉長(zhǎng)時(shí)刻養(yǎng)農(nóng)，但不富農(nóng)。當(dāng)前這種局勢(shì)正在迅速改變，以班章、景邁、易武、勐庫(kù)等地為代表的茶農(nóng)靠茶葉蓋起了新房子、開上了小汽車，過上了令人艷羨的殷實(shí)日子。他們靠的是稀缺的原生態(tài)商品，經(jīng)過囤積居奇而脫貧致富。當(dāng)然，云南大部分的茶農(nóng)沒有交上他們那樣的好運(yùn)，沒有那么優(yōu)良的先天資本能夠憑籍，但其能夠經(jīng)過后天努力，對(duì)新式的臺(tái)地茶園進(jìn)行生態(tài)化改造，然后收成曾經(jīng)不敢幻想的收益。
云南由于開發(fā)得比較晚，相比國(guó)內(nèi)其他茶區(qū)，具有得天獨(dú)厚的古茶園以及野生茶樹群落。這是云南茶工業(yè)的最大一筆寶貴財(cái)富，而且隨著時(shí)刻的推移，生態(tài)、安康的觀念越來越家喻戶曉，這筆財(cái)富會(huì)越來越寶貴。
但建國(guó)以來，由于認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，云南茶工業(yè)的開展也走過一段彎路，在片面尋求產(chǎn)值的特定歷史時(shí)期，對(duì)過去遺留下來的老茶園實(shí)行了大規(guī)模的臺(tái)刈更新，將其改形成矮化茶園。在現(xiàn)在看來，這無疑是對(duì)古茶樹資本的大規(guī)模損壞。與此同時(shí)，高產(chǎn)的新式臺(tái)地茶園得到大面積推廣，變成云南茶園的干流。盡管，在產(chǎn)值思維的掛帥下，截至上一年云南現(xiàn)已開發(fā)了500多萬畝茶園，茶園面積全國(guó)榜首，但擺脫不了產(chǎn)值第二，產(chǎn)值第N的為難局勢(shì)。普洱茶在2003年以來的微弱興起，無異于是我國(guó)茶葉的一場(chǎng)革新，越陳越香的概念顛覆了茶葉貴新的傳統(tǒng)，而商場(chǎng)對(duì)古樹茶的追捧，無疑宣告了我國(guó)茶葉生態(tài)年代的到來。普洱茶敞開了云南茶工業(yè)的另一條路徑，如果說，在綠茶占控制位置的年代，云南滇綠尋求的是產(chǎn)值與賣相，而到了普洱茶流行的年代，生態(tài)與安康變成了茶客們的一致。2008年以后，魚龍混雜的普洱茶商場(chǎng)終于塵埃落定，不是一切打著普洱茶旗幟的茶葉都能遭到商場(chǎng)喜愛，好普洱茶有必要滿意四個(gè)條件：一是以產(chǎn)自云南的大葉種曬青為質(zhì)料；二是成長(zhǎng)環(huán)境要優(yōu)良；三是制造與貯藏要得法；四是要能越陳越香。
云南古代本不產(chǎn)綠茶（特指烘青、炒青、蒸青），烘青技術(shù)真實(shí)傳入云南是民國(guó)年間的事。作為后來者，云南在開展綠茶方面并不具有優(yōu)勢(shì)。這是由于，一方面大葉種不太適合制造名優(yōu)綠茶，其制成的綠茶滋味渾厚但鮮爽度不夠，而鮮爽與否是評(píng)價(jià)綠茶好壞的關(guān)鍵性目標(biāo)，這樣一來云南綠茶很難打通以華東為代表的干流綠茶商場(chǎng)，只能邊銷到西部各省；另一方面，云南在栽培與加工技術(shù)方面與綠茶興旺的省份尚有不小距離，長(zhǎng)時(shí)刻以來云南就像一個(gè)勤勉的小學(xué)生不斷向外省的教師們學(xué)習(xí)綠茶技藝，跟在綠茶大省后面亦步亦趨。普洱茶的興起，是云南特有的本鄉(xiāng)茶類的興起，宣告了云南人榜首次能在一種熱銷的茶葉上具有主導(dǎo)權(quán)與話語權(quán)。高舉生態(tài)與安康大旗的普洱茶，代表了國(guó)際將來花費(fèi)的干流，將改變長(zhǎng)時(shí)刻以來云南茶葉價(jià)廉物美的為難位置，然后進(jìn)入高質(zhì)量高賣價(jià)的年代。云南省各級(jí)政府部門也認(rèn)識(shí)到了這股洶涌澎湃的生態(tài)大潮，主動(dòng)出擊，活躍引導(dǎo)，不再片面尋求茶葉的單產(chǎn)以及計(jì)劃連片的僅有茶樹的萬畝茶園，轉(zhuǎn)而著重茶園的生態(tài)環(huán)境，把無公害茶園、有機(jī)茶園、生態(tài)茶園作為將來的主體來抓。
在這方面，普洱市可謂最好的踐行者。普洱這座被媒體稱為成長(zhǎng)在茶林中的城市，于上一年提出了宏偉的生態(tài)戰(zhàn)略設(shè)想：估計(jì)用3年的時(shí)刻，將全市136萬畝茶園歸入生態(tài)、綠色、有機(jī)的系統(tǒng)工程進(jìn)行改造，使普洱茶變成100%的綠色食品。普洱市委書記沈培平在一次研討會(huì)上稱：當(dāng)前茶園生態(tài)系統(tǒng)的康復(fù)和有機(jī)茶園的建造應(yīng)該是咱們茶工業(yè)開展的一個(gè)重心，即是茶園的畝產(chǎn)削減20%也沒有聯(lián)系，關(guān)鍵是質(zhì)量的進(jìn)步，高質(zhì)量才會(huì)有高收益，所以咱們要研究出一套方法來。兩年內(nèi)咱們要安排800—1000個(gè)茶葉專業(yè)合作社來執(zhí)行這件事。我附和馬悠先生（生態(tài)學(xué)家）的觀點(diǎn)，我認(rèn)為，生態(tài)退回（到上世紀(jì)）50年，工業(yè)反而會(huì)行進(jìn)100年！好久以來，我有一個(gè)夢(mèng)，即是把咱們普洱茶產(chǎn)區(qū)，建造成法國(guó)波爾多那樣的當(dāng)?shù)?，讓普洱茶和葡萄酒這兩個(gè)謀福于人類安康的商品在國(guó)際上比肩而立！這顯示了普洱市政府在生態(tài)興茶方面的登高望遠(yuǎn)和決計(jì)。
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