導(dǎo)讀:說到喝茶,也許大家都會想到潮汕人優(yōu)雅的功夫茶,不過茶文化在中國已深入每一個(gè)地區(qū)和不同民族,哪怕在草原大漠,也不乏愛茶的牧人,不過他們喝的卻是風(fēng)味獨(dú)特的蒙古奶茶。下面,茶博會小編就給大家介紹一下蒙古奶茶的通常做法。
一般熬制奶茶使用的都是磚茶,現(xiàn)在生活條件好了,也有不少人用普洱茶。
熬制蒙古奶茶所需的材料很簡單:煮湯鍋或電飯煲一個(gè),水(奶茶不需要清飲一樣講究特別好的水質(zhì),一般的自來水也能做成美味的奶茶)、普洱茶、牛奶和鹽。
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1. 將水燒開至沸騰
2. 把火關(guān)掉/把電飯煲調(diào)至保溫檔
3. 放入普洱茶葉
4. 什么都不做,泡茶
5. 如果你想喝茶味濃烈的就泡久一點(diǎn),我家一般是泡20-30分鐘
6. 打開火/電飯煲調(diào)制煮飯檔
7. 待水再一次燒開后加牛奶
8. 加牛奶是有講究的,拿出一個(gè)大湯勺,把牛奶先倒入湯勺內(nèi),然后邊把茶往高舀邊把牛奶融入到已有的茶水里
9. 等待水再次沸騰,加鹽。
10. 香噴噴的奶茶就出鍋啦! |