導(dǎo)讀:第一次看到溫性和寒性的茶,才知道原來茶不止有不同種類的區(qū)分,還有溫寒兩種茶性的區(qū)別,那么究竟茶是怎么區(qū)分溫?zé)岬哪??下面就讓茶博會小編來給你講講茶的不同茶性。
喝茶,要講茶道,還要講體質(zhì)。每個人的體質(zhì)不同,適宜的茶也不同,茶也分寒性與熱性。溫寒的說法其實是中醫(yī)里面的概念,認為凡是吃到喝到身體里的東西都有溫寒兩種特性,對人的身體會產(chǎn)生不同的反應(yīng),好比陰陽相對的兩性一樣。因此,茶也是分為溫寒的。
常見的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六種。綠茶有碧螺春和龍井,黃茶中有毛尖,白茶中有銀針,青茶又叫烏龍茶,著名的有鐵觀音、大紅袍等,黑茶當(dāng)中有普洱茶等,這些茶我們平常都會遇到,基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵的程度,由低到高來劃分的。
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涼性的茶:
綠茶和青茶中的鐵觀音,由于發(fā)酵程度比較低,屬于涼性的茶。
中性的茶:
青茶中的烏龍茶、大紅袍,屬于中性的茶。
溫性的茶:
普洱生茶屬于溫性的茶。
熱性的茶:
紅茶(特指中國產(chǎn)紅茶,如正山小種、滇紅工夫、祁門紅茶等),屬于全發(fā)酵茶,刺激性小,茶性屬于熱性。
黑茶類(茯磚、六堡茶、普洱熟茶(渥堆發(fā)酵普洱茶)等)為后發(fā)酵全發(fā)酵茶類,茶性也屬于熱性。 |