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茶文化 |
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用一壺茶去守候春天
發(fā)布時間:2017/3/14 10:31:44 |
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茶博會分享：去年的這個時候我正在杭州出差，煙花三月，正是江南好風光。杭州的美是不落風塵的，像愛麗絲仙境，若隱若現(xiàn)著，在遍地的綠意里，在三月的春水里，在面前的一盞茶里。
茶的香，是春天的香氣。草木在春天變得柔軟，雨后沁人心扉的芳香，給記憶打下深深的烙印。春茶的香氣馥郁，韻味悠長，花因香而活，茶因香而貴。春茶的滋味最為鮮爽。春天的陽光不太強烈，氣溫較低，茶芽的細胞生成較為緩慢，就積累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有別于其他季的新鮮淳爽的口感。
春茶從大自然中來，帶有新春的活力，利于人體吐故納新。春茶特有的色香味，正所謂“味為甘露勝醍醐，服之頓覺沉疴蘇”。眾多春茶中最喜龍井，正值梅子黃時，滿城風絮，茶香氤氳里閉上眼，那一切都仿佛觸手可及。
擇一個好日，去山上喝茶。幽幽山谷，空翠濕衣，壺在灶上嘶鳴，是隱約著的東風。茶水流淌進杯盞，泠泠如江南煙雨。山下的綠意都收在眼底，對著一杯茶，看茶葉悄然翻轉(zhuǎn)，慢慢地竟然可透視出內(nèi)心。茶香裊裊，細飲慢呷，溫熱的茶湯入喉，那沖淡的柔情，舒緩一整天的緊張。
春天里，泡一壺茶，似乎成為一種儀式，沒有什么能比一壺茶，更容易讓人理解“青山含情，綠水含笑”的季節(jié)，讓人想起江南的草長鶯飛、梅雨綿綿。
就是在不知不覺里迅速喜歡上那座充滿茶香的城市，喜歡上西湖龍井的悠悠豆香、悠悠蘭花香。杭州山水杭州茶，隨便怎么泡，都好喝。后來工作結(jié)束回深，特意買了農(nóng)夫山泉，無論怎么折騰，都沒有泡出當時的滋味。所以說，一方山水一方茶，并不是胡說的。
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